Share

🍷

  Por Caroline Rae.

Beber alcohol se inventó como una forma de conservar el agua y los ingredientes para evitar que se estropeen. Poco después, el alcohol tomó un significado cultural muy diferente, siendo la más humana de las sustancias que alteran la mente que estaban disponibles en ese período. El vino era medicina, una bendición de los dioses, una maldición para todas las personas y material de leyendas.

Piense en el año 7000 a.C. La antigua tribu Jiahu del Valle del Río Amarillo de China usó una combinación de koji, miel y frutas para crear una versión temprana del vino de miel almacenándolo en recipientes de barro sellados.

Esta fue la primera instancia de vinificación en la historia.

Los arqueólogos también han encontrado evidencia de los orígenes de la vinificación tradicional existente alrededor del año 4000 aC en Israel, Georgia, Armenia e Irán. Los enólogos cosecharían las uvas, bendecirían los lotes y los almacenarían bajo tierra en vasijas de barro.

A partir de ahí, en cualquier lugar que pudiera crecer uvas se hacía vino. El vino se convirtió en un artículo comercial muy codiciado y, a medida que se generalizó, su significado cultural se amplió.

En el año 200 a. C., a los soldados romanos se les daba a beber aproximadamente 2-3 litros de vino al día, para promover la buena salud, la fertilidad y el éxito en el campo de batalla. Esta es probablemente una de las principales razones por las que el imperio romano cayó de la forma en que lo hizo.

En el año 20 a. C., y un poco antes, los enólogos se hicieron conocidos por la variante de uva que cultivaban y la región en la que elaboraban el vino. Este sistema todavía se usa para identificar las principales características en la actualidad.

Más adelante hasta la década de 1750, el vino comenzó a producirse en masa, ya que la creciente población mundial exigía más.

Con los años, la elaboración del vino se volvió más compleja. Se desarrollaron concursos, la gente inventó y redefinió métodos de vinificación, esencialmente creando vino del nuevo mundo.

 

 


PrisioneroEnArgentina.com

Setiembre 12, 2022


 

0 0 votes
Article Rating
Subscribe
Notify of
guest
2 Comments
Newest
Oldest Most Voted
Inline Feedbacks
View all comments
2
0
Would love your thoughts, please comment.x
()
x