YA EN EL MUNDO SE SABE. PERO, ¿CUANTOS CONOCEN DONDE SE ORIGINÓ EL ASADO DE TIRA?

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El ingeniero Claudio Valerio, columnista, historiador e investigador, situó el origen del asado de tira en la ciudad bonaerense de Campana. Con esto, el registro culinario de la Argentina sumó un capítulo más a su historia.

Original y novedosa para algunos y controvertida para otros, lo cierto es que la teoría del ingeniero Valerio se convirtió en un libro que lleva dos ediciones y múltiples entrevistas en radios y diarios, no solo Argentina, sino que también de varios países. Fue tal  la trascendencia que hubo sobre este tema, que en más de 60 portales, nacionales e internacionales, se ha hablado del mismo.

Seguidamente, algunas de las tantas repercusiones internacionales que hubo acerca del origen campanense del asado de tira.

La nota original, a partir de la cual se desencadenarían otras, del diario Clarín que salió en la web.

http://www.clarin.com/ciudades/Campana-asado_de_tira-invento_0_1168683665.html

Por otro lado, y a partir de la primer nota, el Diputado Nacional Alberto Assef presentó un proyecto de ley para declarar a la ciudad de Campana “Capital nacional del asado de tira”.

http://www.unirargentina.com.ar/proyecto-de-ley-para-declarar-a-campana-capital-nacional-del-asado-de-tira/

http://www.unirargentina.com.ar/category/proyectos-2014/page/2/

Algunas repercusiones nacionales que tuvo la noticia referida al origen del asado de tira.

https://www.telam.com.ar/notas/202010/522762-historiador-asado-de-tira.html 

https://www.tiempoar.com.ar/nota/la-historia-de-la-tira-de-asado-descarte-corte-gourmet-o-producto-esencial 

https://www.lanacion.com.ar/sociedad/de-donde-viene-asado-tira-mas-argentino-nid2222289 

https://fmcienfederal.com.ar/nota/20041/asado-de-tira-clasico-argentino-y-orgullo-campanense- 

https://www.infobae.com/sociedad/2019/05/11/la-curiosa-historia-del-asado-de-tira-como-una-innovacion-tecnologica-ayudo-en-el-nacimiento-de-un-emblema-argentino/ 

https://www.noticiasagropecuarias.com/2018/05/27/el-primer-asado-de-tira-se-hizo-en-campana/ 

https://www.revista-airelibre.com/2019/10/21/nacido-en-campana/ 

https://www.tiempoar.com.ar/nota/futbol-y-asado-historias-de-una-tradicion-que-va-desde-los-origenes-hasta-messi 

https://www.cadenanueve.com/2018/05/06/aseguran-que-en-campana-se-comio-el-primer-asado-de-tira-del-pais/ 

https://www.entornointeligente.com/un-historiador-en-busca-del-origen-del-asado-de-tira/ 

https://www.purorocknacional.com.ar/la-curiosa-historia-del-asado-de-tira-como-una-innovacion-tecnologica-ayudo-en-el-nacimiento-de-un-emblema-argentino/ 

A partir de la noticia de Clarín, se difundió en nuestro vecino país, Uruguay;

http://www.elpais.com.uy/vida-actual/historiador-argentino-asegura-cortaron-primer.html

https://dearce.com.uy/el-asado-de-tira-es-argentino-o-uruguayo-puede-que-la-respuesta-no-nos-guste/

https://asadouy.com/tira/

EN ORLANDO, FLORIDA

https://prisioneroenargentina.com/index.php/2019/04/15/de-donde-viene-el-asado-de-tira-el-mas-argentino-de-los-cortes-de-carne/

EN CHILE

https://www.emiliodeik.cl/receta/asado-tira-estilo-salt-bae

EN RUSIA

https://mundo.sputniknews.com/amp/america-latina/201903051085880956-asado-de-tira-historia/

EN ESPAÑA

https://valenciagastronomica.com/fue-en-la-ciudad-bonaerense-de-campana-que-tuvo-su-origen-el-asado-de-tira/

https://newstral.com/es/article/es/1142417977/-qu%C3%A9-relaci%C3%B3n-parental-existe-entre-el-asado-de-tira-y-el-f%C3%BAtbol-

EN USA

https://www.reddit.com/r/argentina/comments/861x0n/un_historiador_investig%C3%B3_el_origen_del_asado_de/

https://www.serargentino.com/gente/asado-de-tira-un-invento-de-la-ciudad-de-campana

EN BRASIL

https://www.seligaalagoinhas.com.br/2018/06/12/um-classico-argentino-el-asado-de-tira/

EN ALEMANIA

https://noovell.com/similar/26446387/

EN MÉXICO

http://www.mundohoy.com.mx/Mundo/Historiador-argentino-asegura-que-su-pais-corto-el-primer-asado-de-tira

https://pueblahoy.net/el-asado-de-tira-se-origino-en-campana-argentina-claudio-valerio/

https://www.cuartopoder.mx/gente/publican-libro-sobre-el-asado-de-tira/267501/

EN EL REINO UNIDO

https://loveartnotpeople.org/2019/12/16/el-origen-del-asado-de-tira-un-texto-que-me-manda-un-lector-que-es-en-si-mismo-un-asado-de-tira/

EN CANADÁ

https://www.pressreader.com/argentina/la-voz-del-pueblo/20181017/281578061632934

EN VENEZUELA

https://www.entornointeligente.com/un-historiador-en-busca-del-origen-del-asado-de-tira/

https://www.elcomercio.com/tendencias/asado-controversias-pasion-argentina-cine.html

Es un hecho que la ciudad de Campana constituye la puerta de entrada al Mercosur, mientras que la ciudad de Buenos Aires resulta ser la más cosmopolita del país. Para ambos casos podemos destacar tanto su arte como su historia. Una y otra nos invitan a disfrutar de un espacio gastronómico sobresaliente que se evidencia con la gran cantidad de propuestas de alta cocina Nacional e Internacional.

El hecho es que el asado de tira, tal y como se sirve en la actualidad,  según se desprende de las investigaciones de Claudio Valerio, se cortó por primera vez en el primer frigorífico de Sudamérica que se instalara en la localidad bonaerense de Campana; una fuerte teoría que ha crecido con fuerza.

COLABORACIÓN: Claudio Valerio

 


PrisioneroEnArgentina.com

Noviembre 19, 2020


 

1 thought on “YA EN EL MUNDO SE SABE. PERO, ¿CUANTOS CONOCEN DONDE SE ORIGINÓ EL ASADO DE TIRA?”

  1. Ojalá. Ojalá haya exportaciones, festivales para que llegue el turismo, ojala, pero esta bravo con el bicho ahora

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