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Claudio Valerio, ingeniero, historiador y escritor, muestra en esta oportunidad, un interesante documental que presentara recientemente en la Feria Cultural de Centroamérica, con la historia del asado de tira. Demás está decir que el mismo tuvo  una exitosa acogida, y en consecuencia lo exponemos a continuación para así ver y escuchar a su autor y todo lo que este nos muestra.

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Noviembre 20, 2021

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