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  Por Ali Wheeler.

La pasta ha sido un alimento familiar favorito durante incontables años, tanto tiempo que muchas personas se preguntan de dónde viene exactamente la pasta. Como se ve en nuestra cronología a continuación, la pasta ha sido consumida por muchas culturas diferentes durante una gran cantidad de períodos de tiempo. Todavía utilizada en todas las cocinas de hoy, ¡no hay duda de que la pasta ha resistido la prueba del tiempo!

Aunque la leyenda popular afirma que Marco Polo introdujo la pasta en Italia tras su exploración del Lejano Oriente a finales del siglo XIII, la pasta se remonta al siglo IV a.C., donde una tumba etrusca mostraba a un grupo de nativos elaborando lo que parece ser pasta.

Los chinos ya elaboraban un alimento parecido a los fideos ya en el año 3000 a.C.

La mitología griega sugiere que el dios griego Vulcano inventó un dispositivo que hacía tiras de masa: ¡los primeros espaguetis!

La pasta llegó al Nuevo Mundo a través de los ingleses, quienes la descubrieron mientras recorrían Italia. Los colonos trajeron a Estados Unidos la práctica inglesa de cocinar fideos durante al menos media hora y luego cubrirlos con salsa de crema y queso.

Jefferson

A Thomas Jefferson, el tercer presidente de los Estados Unidos de América, se le atribuye haber traído la primera máquina de macarrones a Estados Unidos en 1789, cuando regresó a casa después de servir como embajador en Francia.

La primera fábrica industrial de pasta en Estados Unidos fue construida en Brooklyn en 1848 por un francés que extendía sus hebras de espagueti en el techo para que se secaran al sol.

La producción de pasta se expandió en el siglo XIX y surgieron fabricantes de pasta en todo el país.

Hoy en día, la pasta sigue siendo la favorita de la familia y se produce en innumerables formas y tamaños, con opciones disponibles con trigo, vegetales y sin gluten.

 


PrisioneroEnArgentina.com

Noviembre 13, 2023


 

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