Champignon Asesino

Hay una regla de sentido común sobre los hongos silvestres que todos los amantes de la naturaleza deben tener en cuenta: evítelos. Hay alrededor de 10,000 especies de hongos, de las cuales solo una pequeña cantidad te matará. Desde esa perspectiva, las probabilidades suenan bien. La cosa es que, con la excepción de unas pocas especies fácilmente identificables, es difícil distinguir lo letal de lo bueno. Y los hongos nunca han sido conocidos por ser indulgentes.

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Sombrero de muerte, Amanita phalloides

El límite mortal se incluye en todas las listas de hongos “más peligrosos” porque representa más de la mitad de todos los envenenamientos conocidos. Medio pequeño puede matar a un hombre adulto. Este género de hongos es originario de Europa, pero cada vez aparece más en América del Norte. Las gorras de muerte se parecen a cualquier hongo pequeño y blanco común. El veneno es la amanitina, que es un cóctel particularmente desagradable de otras ocho toxinas que se encuentran en los aminoácidos. Las personas famosas que pueden haber muerto por comer gorras de la muerte incluyen al emperador romano Claudis (54 d. C.) y al emperador del Sacro Imperio Romano Germánico Carlos VI en 1740. A diferencia de otros hongos, las gorras de la muerte son igualmente mortales cocinadas, crudas, congeladas o secas.

Los síntomas ocurren de seis a 24 horas después de comer e incluyen náuseas, vómitos, diarrea y dolor abdominal. Por lo general, y esta es la parte realmente peligrosa, es posible que se sienta bien por un tiempo después de esto, lo que lleva a que muchos pacientes sean dados de alta de los hospitales, a veces con resultados fatales. El dolor regresa, junto con ictericia, convulsiones, coma y muerte. El hígado y los riñones, órganos necesarios para continuar con tu existencia, fallan. La recuperación puede llevarse a cabo en una o dos semanas, pero en realidad nunca se supera.

Morilla falsa, Gyromitra esculenta

Este hongo se parece al cerebro humano, no a una morilla. Y, sin embargo, comúnmente se confunde con una morilla. Puede ser fatal si se come crudo, pero es un manjar particular en partes de Escandinavia y Europa del Este cuando se cocina adecuadamente. El culpable aquí es la giromitrina y el MMH, que se produce cuando el hongo se calienta parcialmente. MMH también se usa como propulsor para cohetes y no es bueno ingerirlo.

Los síntomas aparecen de siete a 10 horas después de comer, momento en el que aparecen náuseas y vómitos, seguidos de dolor abdominal y diarrea. En casos severos, mueres por daño hepático.

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Agárico de mosca, Amanita muscaria

Este es el que ves en los libros de cuentos de hadas con una gorra roja brillante y manchas blancas. La parte de “moscas” se deriva del hecho de que la gente solía ponerlos en la leche como una forma de atrapar y matar moscas. Este posee ácido iboténico y muscimol, que actúan sobre el sistema nervioso central.

Come uno de estos y es posible que te encuentres en un viaje salvaje que incluye delirio, comportamiento maníaco, delirios y convulsiones. Puede sentirse ebrio y percibir los objetos pequeños como muy grandes. Los síntomas aparecen en tan solo 30 minutos y duran hasta cuatro horas. El único tratamiento es el apoyo moral, ya que cualquier otra cosa puede empeorar la reacción. Asegúrele a la víctima que el envenenamiento es meramente temporal.

Otoño Skullcap, Galerina marginata

Confundir un solideo otoñal con un hongo comestible puede ser un error mortal.

Como regla general, evite cualquier cosa con “skullcap” (sombrero de calavera) en el nombre. Estos crecen en todo el mundo, desde el Ártico hasta Australia, en madera muerta. Pueden confundirse con algunos hongos comestibles, como el hongo de la miel.

El agente tóxico aquí es la misma amanitina que se encuentra en la tapa de la muerte. Aférrate a tu hígado.