La carne cultivada en laboratorio, también conocida como carne cultivada o carne a base de células, es carne real producida directamente a partir de células animales, sin la necesidad de criar y sacrificar animales.
Cómo se elabora:
Recolección de células: se toma una pequeña muestra de células de un animal, generalmente mediante una biopsia.
Cultivo de células: estas células se colocan en un entorno rico en nutrientes que les permite multiplicarse y crecer.
Formación de tejido: las células en crecimiento se estructuran para formar tejido muscular, replicando la textura y la composición de la carne convencional.
Recolección: una vez que el tejido ha madurado, se recolecta y se procesa como la carne tradicional.
Sustentabilidad: la carne cultivada en laboratorio tiene un impacto ambiental menor en comparación con la ganadería tradicional, lo que reduce las emisiones de gases de efecto invernadero, el uso de agua y los requisitos de tierra.
Bienestar animal: elimina la necesidad de criar y sacrificar animales, lo que aborda las preocupaciones éticas relacionadas con el bienestar animal.
Seguridad alimentaria: producida en un entorno controlado, la carne cultivada en laboratorio puede reducir el riesgo de contaminación y enfermedades transmitidas por los alimentos. Si bien la carne cultivada en laboratorio todavía se encuentra en sus primeras etapas, promete un futuro más sostenible y ético en la producción de alimentos.
DeSantis
Florida ha prohibido oficialmente la fabricación y venta de carne cultivada en laboratorio. El gobernador Ron DeSantis firmó el proyecto de ley el 1 de mayo de 2024.
La prohibición tiene como objetivo proteger a los ganaderos del estado y la “integridad de la agricultura estadounidense”.
La violación de esta prohibición puede resultar en hasta 60 días de cárcel y una multa de hasta $500.
Esta medida ha provocado mucho debate, con partidarios que argumentan que protege la agricultura tradicional, mientras que los críticos creen que sofoca la innovación y los posibles beneficios ambientales de la carne cultivada en laboratorio.
♣
Florida ha prohibido oficialmente la fabricación y venta de carne cultivada en laboratorio. El gobernador Ron DeSantis firmó el proyecto de ley el 1 de mayo de 2024.
Esta medida ha provocado mucho debate, con partidarios que argumentan que protege la agricultura tradicional, mientras que los críticos creen que sofoca la innovación y los posibles beneficios ambientales de la carne cultivada en laboratorio.
PrisioneroEnArgentina.com
Related Posts
Gorila
♣ Por Courtney Bauer. ¿Cómo es que los [...]
La isla prohibida
♣ Por Nelson Silverman. La isla brasileña de [...]
El devastador impacto del plástico en los animales
♦ Por Courtney Bauer. Por Laura Faye. [...]