La Organización Mundial de la Salud (OMS) define a los probióticos como bacterias vivas que pueden desempeñar un papel beneficioso en la salud de los consumidores al ingerir una cantidad adecuada. Este contiene tres características de los probióticos:
Los probióticos son “bacterias vivas” es decir, los probióticos pueden resistir varias enzimas digestivas gastrointestinales y llegar vivos a los intestinos y el estómago humanos. Se necesita una dosis adecuada. Los probióticos deben alcanzar una cierta dosis para ser efectivos. Son buenos para la salud Solo aquellos que son beneficiosos para la salud humana pueden considerarse probióticos.
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El número de flora en nuestros intestinos es tan alto como 100 trillones, de los cuales bacterias beneficiosas, bacterias dañinas y bacterias neutras están presentes en nuestro cuerpo en cierta proporción.
Cuando la flora intestinal humana se desequilibra, debilitará la capacidad del cuerpo para resistir bacterias y virus y romperá el equilibrio del sistema inmunológico, dando como resultado una serie de enfermedades. Estas enfermedades incluyen: varias diarreas, enfermedad inflamatoria intestinal, síndrome del intestino irritable y otras enfermedades digestivas, diabetes, obesidad, alergias, asma y otras enfermedades inmunológicas.
Cuando el cuerpo humano se encuentra en un estado de desequilibrio de la flora intestinal, la suplementación científica de preparaciones probióticas se ha confirmado científicamente en el tratamiento de la diarrea, la prevención de la diarrea relacionada con antibióticos y el tratamiento auxiliar de la enfermedad inflamatoria intestinal y otras enfermedades digestivas.
¿Cuáles son los probióticos comunes?
Lactobacillus acidophilus: Los principales probióticos en el intestino delgado humano pueden ayudar a la digestión y prevenir infecciones vaginales en las mujeres.
Bifidobacterium: trata la diarrea crónica, alivia el estreñimiento y mejora la inmunidad humana.
Lactobacillus rhamnosus: previene y trata la diarrea, previene infecciones intestinales y alivia la intolerancia a la lactosa.
Lactobacillus casei: favorece la digestión, reduce la presión arterial, reduce el colesterol y alivia las alergias.
Lactobacillus paracasei: previene alergias alimentarias y diarreas agudas.
Lactobacillus plantarum: Regula los lípidos en sangre y mejora la inmunidad.
Para las personas que necesitan complementar los probióticos, no se recomienda usar yogur en lugar de probióticos. Se recomienda elegir productos probióticos profesionales no líquidos bajo la supervisión de un médico.
Además, los diferentes probióticos tienen diferentes efectos, por lo que debe “recetar el medicamento adecuado” bajo la supervisión de un médico.
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Chocolate negro: su contenido en probióticos es cuatro veces mayor que en los lácteos. Algunas bacterias “buenas” (bifidobacterium) se alimentan de él, crecen y fermentan dando lugar a compuestos antiinflamatorios.
Chucrut: se produce por fermentación del repollo o col blanca. Es rico en vitaminas A, B, C y E. Es uno de los alimentos con probióticos más reconocido. Una forma fantástica para consumirlo es prepararlo en casa ya que los comerciales han pasado por procesos de pasteurización perdiendo parte de sus propiedades, además de tener un contenido alto en sal. Su elaboración es muy sencilla y puedes añadirle las hortalizas que quieras (zanahoria, rábano, pepino…). Pon en un cuenco un repollo cortado en tiras finas con una cucharada de sal marina, mezcla con las manos durante 10 minutos. Verás como empieza a soltar agua. Llena con la mezcla un frasco de cristal y presiona para que quede compacto. Envásalo al vacío y déjalo fermentar protegido de la luz 1 o 2 semanas.
Kéfir: es un postre obtenido por fermentación de la leche, gracias a un hongo. Estimula las defensas. Es el perfecto aliado para las personas intolerantes a la lactosa ya que a medida que aumenta su fermentación disminuye la lactosa. Rico en calcio, magnesio y fósforo, vitamina K y grupo B (B1, B5, B8, B9, B12), triptófano y proteínas de fácil digestión.
kimchi: se obtiene por fermentación de repollo chino, se le puede añadir pepino, ajo, cebolla, guindilla o especias. Se deja fermentar durante dos semanas. Su sabor es salado y picante, se añade a sopas, arroces, fideos, guisos… Es un gran antioxidante y fortalece el sistema inmunológico. Rico en vitamina C, B1, B2, carotenos, calcio y proteínas. Se incluye dentro de los alimentos probióticos ya que su fermentación produce ácido láctico que en el intestino previene el crecimiento de flora patógena.
Microalgas: espirulina, chorella, algas verdes y azules, activan los lactobacillus y las bifidobacterias del intestino. Además, son muy nutritivas y antioxidantes. Puedes añadirlas en polvo a tus batidos y prepararte un buen smoothie para desayunar.
Vinagre de manzana: aunque no es uno de los alimentos probióticos, contiene un ingrediente muy útil para los probióticos: la pectina de manzana, que sirve de alimento a la microbiota (flora intestinal).
Miso: es una pasta que se obtiene por fermentación de la soja y que genera enzimas digestivas y probióticos. Existen diferentes variedades: hatcho miso (sólo con soja), genmai miso (soja y arroz integral), kome miso (soja y arroz blanco) y mugi miso (soja y cebada).
Té kombucha: es una bebida fermentada a base de bacterias y levaduras denominadas SCOBY. Conocido como el té de la inmortalidad por la dinastía china debido a sus efectos probióticos, antioxidantes, diuréticos y estimulantes del sistema inmune.
Tempeh: se obtiene por fermentación controlada de las vainas de soja, es muy rico en proteínas, contienen todos los aminoácidos esenciales y vitamina B12.
Yogur: es uno de los alimentos con probióticos más consumido. Si quieres aprovechar el efecto probiótico de los yogures fíjate en su etiquetado, busca aquellas marcas que contengan lactobacillus o acidophilus. El queso y la leche de cabra son más ricos en probióticos que la leche de vaca.
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Aunque no hay informes de efectos secundarios graves causados por el uso prolongado de probióticos, generalmente se recomienda no tomar más de 2 semanas. Es decir, no se recomienda el uso a largo plazo. Las personas con intestinos sanos no necesitan tomar probióticos.
Cómo elegir los probióticos
No se selecciona correctamente el tipo de probióticos. Hay muchos tipos de probióticos, y cada uno tiene funciones diferentes, y la suplementación dirigida puede ejercer los efectos correspondientes. Por ejemplo: las bifidobacterias pueden llegar al intestino grueso, promover los movimientos intestinales, ayudar a la defecación y regular los trastornos intestinales; Lactobacillus acidophilus y Lactobacillus rhamnosus pueden mejorar las alergias; Streptococcus thermophilus puede ingresar al intestino delgado para ayudar al cuerpo humano a digerir la lactosa. El 70% de los probióticos se utilizan en los alimentos. A la hora de comprar, puedes consultar la lista de ingredientes y elegir; si falta un cierto tipo de probióticos, es más efectivo tomar una preparación especial de probióticos bajo la supervisión de un médico.
La cantidad suplementaria es insuficiente. Para lograr buenos resultados al complementar los probióticos, es necesario complementar al menos 5-10 mil millones o más cada vez, y cuantas más bacterias activas, mejor. Esto se debe a que los probióticos son anaeróbicos e intolerantes a las altas temperaturas, y es difícil que lleguen a los intestinos durante su consumo. Por lo tanto, cada vez que se toma una cantidad suficiente de probióticos, es posible retener una parte del mismo para sobrevivir en el intestino el mayor tiempo posible. Cuando beba suplementos probióticos, compense con agua tibia a unos 37°C (la temperatura del agua no debe ser demasiado alta) y luego beba lo antes posible para evitar la exposición a demasiado oxígeno. Lo mismo ocurre con otros alimentos que contienen probióticos.
Los probióticos son muy sensibles al ácido estomacal. El valor de pH del ácido gástrico normal es de aproximadamente 1,8, lo que no favorece la supervivencia de los probióticos. El hambre y la estimulación de los alimentos antes y después de las comidas, la secreción de ácido gástrico es más, no adecuada para la suplementación, debe elegir el momento en que el valor de pH del ácido gástrico es relativamente alto para tomar probióticos. Después de 30 a 60 minutos después de una comida, la sensación de saciedad es fuerte, la secreción de ácido gástrico se reduce y la mayor parte de la comida permanece en el estómago, lo que puede neutralizar el ácido gástrico, que es adecuado para complementar los probióticos. También se puede complementar entre comidas.
Método de conservación inadecuado. Los alimentos que contienen probióticos deben sellarse y almacenarse a baja temperatura. Una vez abiertos, deben consumirse lo antes posible. Debido a que el aire contiene moléculas de agua, puede activar los probióticos, pero el oxígeno puede matar a los probióticos anaeróbicos. Elegir gránulos de probióticos secos en paquetes pequeños individuales o productos lácteos frescos sellados es más fácil de almacenar por un lado y más fácil de absorber por el otro.
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La Organización Mundial de la Salud (OMS) define a los probióticos como bacterias vivas que pueden desempeñar un papel beneficioso en la salud de los consumidores al ingerir una cantidad adecuada. Este contiene tres características de los probióticos:
Los probióticos son “bacterias vivas” es decir, los probióticos pueden resistir varias enzimas digestivas gastrointestinales y llegar vivos a los intestinos y el estómago humanos. Se necesita una dosis adecuada. Los probióticos deben alcanzar una cierta dosis para ser efectivos. Son buenos para la salud Solo aquellos que son beneficiosos para la salud humana pueden considerarse probióticos.
[ezcol_2fifth]El número de flora en nuestros intestinos es tan alto como 100 trillones, de los cuales bacterias beneficiosas, bacterias dañinas y bacterias neutras están presentes en nuestro cuerpo en cierta proporción.
Cuando la flora intestinal humana se desequilibra, debilitará la capacidad del cuerpo para resistir bacterias y virus y romperá el equilibrio del sistema inmunológico, dando como resultado una serie de enfermedades. Estas enfermedades incluyen: varias diarreas, enfermedad inflamatoria intestinal, síndrome del intestino irritable y otras enfermedades digestivas, diabetes, obesidad, alergias, asma y otras enfermedades inmunológicas.
Cuando el cuerpo humano se encuentra en un estado de desequilibrio de la flora intestinal, la suplementación científica de preparaciones probióticas se ha confirmado científicamente en el tratamiento de la diarrea, la prevención de la diarrea relacionada con antibióticos y el tratamiento auxiliar de la enfermedad inflamatoria intestinal y otras enfermedades digestivas.
¿Cuáles son los probióticos comunes?
Lactobacillus acidophilus: Los principales probióticos en el intestino delgado humano pueden ayudar a la digestión y prevenir infecciones vaginales en las mujeres.
Bifidobacterium: trata la diarrea crónica, alivia el estreñimiento y mejora la inmunidad humana.
Lactobacillus rhamnosus: previene y trata la diarrea, previene infecciones intestinales y alivia la intolerancia a la lactosa.
Lactobacillus casei: favorece la digestión, reduce la presión arterial, reduce el colesterol y alivia las alergias.
Lactobacillus paracasei: previene alergias alimentarias y diarreas agudas.
Lactobacillus plantarum: Regula los lípidos en sangre y mejora la inmunidad.
Para las personas que necesitan complementar los probióticos, no se recomienda usar yogur en lugar de probióticos. Se recomienda elegir productos probióticos profesionales no líquidos bajo la supervisión de un médico.
Además, los diferentes probióticos tienen diferentes efectos, por lo que debe “recetar el medicamento adecuado” bajo la supervisión de un médico.
[/ezcol_2fifth] [ezcol_3fifth_end]Aunque no hay informes de efectos secundarios graves causados por el uso prolongado de probióticos, generalmente se recomienda no tomar más de 2 semanas. Es decir, no se recomienda el uso a largo plazo. Las personas con intestinos sanos no necesitan tomar probióticos.
Cómo elegir los probióticos
No se selecciona correctamente el tipo de probióticos. Hay muchos tipos de probióticos, y cada uno tiene funciones diferentes, y la suplementación dirigida puede ejercer los efectos correspondientes. Por ejemplo: las bifidobacterias pueden llegar al intestino grueso, promover los movimientos intestinales, ayudar a la defecación y regular los trastornos intestinales; Lactobacillus acidophilus y Lactobacillus rhamnosus pueden mejorar las alergias; Streptococcus thermophilus puede ingresar al intestino delgado para ayudar al cuerpo humano a digerir la lactosa. El 70% de los probióticos se utilizan en los alimentos. A la hora de comprar, puedes
consultar la lista de ingredientes y elegir; si falta un cierto tipo de probióticos, es más efectivo tomar una preparación especial de probióticos bajo la supervisión de un médico.
La cantidad suplementaria es insuficiente. Para lograr buenos resultados al complementar los probióticos, es necesario complementar al menos 5-10 mil millones o más cada vez, y cuantas más bacterias activas, mejor. Esto se debe a que los probióticos son anaeróbicos e intolerantes a las altas temperaturas, y es difícil que lleguen a los intestinos durante su consumo. Por lo tanto, cada vez que se toma una cantidad suficiente de probióticos, es posible retener una parte del mismo para sobrevivir en el intestino el mayor tiempo posible. Cuando beba suplementos probióticos, compense con agua tibia a unos 37°C (la temperatura del agua no debe ser demasiado alta) y luego beba lo antes posible para evitar la exposición a demasiado oxígeno. Lo mismo ocurre con otros alimentos que contienen probióticos.
Los probióticos son muy sensibles al ácido estomacal. El valor de pH del ácido gástrico normal es de aproximadamente 1,8, lo que no favorece la supervivencia de los probióticos. El hambre y la estimulación de los alimentos antes y después de las comidas, la secreción de ácido gástrico es más, no adecuada para la suplementación, debe elegir el momento en que el valor de pH del ácido gástrico es relativamente alto para tomar probióticos. Después de 30 a 60 minutos después de una comida, la sensación de saciedad es fuerte, la secreción de ácido gástrico se reduce y la mayor parte de la comida permanece en el estómago, lo que puede neutralizar el ácido gástrico, que es adecuado para complementar los probióticos. También se puede complementar entre comidas.
Método de conservación inadecuado. Los alimentos que contienen probióticos deben sellarse y almacenarse a baja temperatura. Una vez abiertos, deben consumirse lo antes posible. Debido a que el aire contiene moléculas de agua, puede activar los probióticos, pero el oxígeno puede matar a los probióticos anaeróbicos. Elegir gránulos de probióticos secos en paquetes pequeños individuales o productos lácteos frescos sellados es más fácil de almacenar por un lado y más fácil de absorber por el otro.
PrisioneroEnArgentina.com
Octubre 3, 2022