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La palabra Ketchup se deriva de la palabra china ke-tsiap, que significa salsa de pescado en escabeche. Esta mezcla se agregó a las recetas para condimentar un plato, en lugar de servirse como condimento. Se cree que esta salsa de pescado llegó desde Vietnam hasta la parte sureste de China, donde se convirtió en un alimento estándar. Desde allí, viajó a Malasia e Indonesia, donde su nombre se transformó en kechap y ketjap respectivamente. Aquí, los marineros ingleses del siglo XVII descubrieron las delicias de este condimento chino y lo llevaron al oeste, donde los cocineros intentaron replicar la salsa oscura.

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Como la versión china es más parecida a una salsa Worcestershire, los británicos utilizaron ingredientes como anchoas u ostras, champiñones y nueces para recrear esos sabores. A su vez, el ketchup pasó a significar un condimento que consiste en hongos. Los colonos ingleses trajeron este ketchup de hongos a América, donde continuó pasando gradualmente por varios cambios. Una alteración significativa fue la adición de tomates, que apareció por primera vez en una receta de Sandy Addison en 1801 en The Sugar House Book. La receta requería exprimir los tomates para secarlos y luego salarlos y hervirlos. Después de pasar por un colador, el tomate se combina con macis, nuez moscada, pimienta de Jamaica, clavo, canela, jengibre y pimienta al gusto. Luego se hierve hasta que espese, se enfría y se embotella. El ketchup embotellado durará varios años, debido a la cantidad de sal, que también hizo que el ketchup tuviera, por supuesto, un gusto muy salado.

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Debido a que los tomates son parte de la familia de las solanáceas, que consiste en ciertas plantas venenosas, muchas personas evitaron comer tomates frescos, pero estaban dispuestas a consumir salsa de tomate, ya que la fruta roja se cocinaba y se conservaba con otros ingredientes. Por lo tanto, comienza la popularidad del ketchup embotellado.

Claro que hubo otros negociados, Ketchup was sold in the 1830s as medicine. In 1834, it was sold as a cure for an upset stomach by an Ohio physician named John Cook.

Heinz no fue la primera botella de ketchup que se vendió; ese crédito es para un agricultor llamado Jonas Yerkes, que vendía botellas de salsa de tomate a nivel nacional en 1837. No fue hasta aproximadamente 40 años después que F. & J. Heinz Company comenzó a vender salsa de tomate, y a fines del siglo XIX. siglo, fue el tipo principal de salsa de tomate en los Estados Unidos. Poco a poco, el descriptor de tomate en “salsa de tomate” se eliminó de su nombre.

Originalmente, se usaban tomates verdes, que requerían la adición de un conservante llamado benzoato de sodio para evitar el deterioro y la pérdida de sabor. Pero a principios de la década de 1900, la Administración de Drogas y Alimentos prohibió el uso de este aditivo, y Heinz comenzó a hacer su salsa de tomate con tomates maduros, que contienen más del conservante natural pectina, y agregando azúcar y vinagre. Debido a la mayor cantidad de pectina, la salsa de tomate resultante era más espesa que la versión anterior acuosa.

A lo largo de los años, la salsa de tomate ha evolucionado desde la botella hasta la bomba grande, los paquetes pequeños e incluso una selección de corta duración de diferentes variedades de colores (con la adición de colorante para alimentos). Heinz eligió la ortografía “ketchup” para imprimir en sus etiquetas, pero catsup y catchup son ortografías aceptables que se usan indistintamente. Sin embargo, el ketchup es la forma en que lo encontrará en la mayoría de los libros de cocina.

 


PrisioneroEnArgentina.com

Setiembre 29, 2021


 

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patito
patito
1 year ago

Milei es un amateur.

mATI lAZZONE
mATI lAZZONE
1 year ago

====►►► BIENVENDIA LA CASTA

Anonymous
Anonymous
1 year ago

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Jonatan Cornejo
Jonatan Cornejo
1 year ago

La gente vota a Massa porque si n pierden las subvenciones.
Milei no la entende que en sudamerica los votos hay que comprarlos

Brindis Amargo
Brindis Amargo
1 year ago

No se olvida de la casta, es que no puede permitirse no agarrar los votos de la casta

walter policelo
walter policelo
1 year ago

A Milei lo mató no tener equipo de gente.
Los K ganaron dando vueltitas en un yate.

Patricio
Patricio
1 year ago

Mientras la gente vaya a votar no podremos recuperar nuestro país. Hasta que las mujeres no vuelvan al hogar pervertiran a nuestros hijos. Mientras los hombres sean débiles y mansos las mujeres no volverán al hogar porque no tendrán quiénes las defiendan.
Este mundo está podrido en valores porque impera la decadencia, la ignorancia y la cobardía. A nadie le gusta oír la verdad, por eso triunfan los canales de ciencia ficción y los del salseo político de los mundos de Yupi

de Soldati para el mundo
de Soldati para el mundo
1 year ago

La Casta va a vencer a La Casta

Pablo Cingolani
Pablo Cingolani
1 year ago

Tanto joder con la casta, ahora vamos a ser casta.

Estiercol al poder
Estiercol al poder
1 year ago

Que los políticos me la fumen doblada.
Son peores que los integrantes del joder judicial

SORETES TODOS

Natale Juan Jose
Natale Juan Jose
1 year ago

Milei es igual a alberto fernandez con cristina, se cansó de hablar mal de bullrich y ahora es una tirabombas mas buena como el quaker . estamos todos locos ?¡??¡?

alejandra
alejandra
1 year ago

Somos un pais de cuarta.

Proctologo sin Anastasia
Proctologo sin Anastasia
1 year ago

Cuando (BULLRICH) estuvo en el gobierno lo hizo bien? cuando era ministra la compra de sistemas de seguridad para pasos fronterizos a una firma a la que le pagó 35 millones de dólares (5 millones más de lo que ofrecían sus competidoras en la licitación), y a la que el Estado le pagó también el impuesto a las ganancias por 600 mil dólares.
La detuvieron por conducir EBRIA (es decir, una curda, borracha, en dope)
Cuando estuvo “haciendolo bien” en el gobierno, su hijo Francisquito Langieri Bullrich fue designado directivo dependiente de la Secretaría País Digital del Ministerio de Modernización, la cuñada Ana Gazcón Aráoz fue designada en la Subsecretaría de Comunicación Social y su ahijado Pedro Cernadas fue designado titular de una Unidad de Atención Integral del ANSES. La pareja de este y sobrina política de Bullrich, Sofía Bravo, fue designada como empleada de la Corte Suprema de Justicia. Metio al sobrino Santiago Bullrich fue designado al frente de las campañas en el área de comunicación digital del Gobierno de la Ciudad de Buenos Aires y una nieta de su tía María Julieta Williams se incorporó a una dependencia del gobierno porteño. La tía de la Pato, Julieta María Williams, fue designada directora general de Innovación Social y Planeamiento Participativo de la Ciudad de Buenos Aires.
Faltó que designara a Cesar ‘Banana’ Pueyrredon para que compusiera el nuevo himno. Una nepotista de manual.
Milei es la Casta.

julian
julian
1 year ago

Que pasó? Descubrio que Bullrich no era montonera?
Que facilongos que somos.

el fin
el fin
1 year ago

yo tengo dato que Pato va con massita

pechito
pechito
1 year ago

MILEI ” EL CASTA LIBERTARIO”

luismi montiveri
luismi montiveri
1 year ago

Linda mezcla: Libertarios, motoneros y la izquierda
Coctel explosivo!!!!!!!!!!!!!!
Tormenta de facha!!!!!!!

Daltonico con hipo
Daltonico con hipo
1 year ago

muy buena formula, la especialidad de bullrich es la INseguridad

julian mazza
1 year ago

a mILEI le falta cintura política

Poca memoria
Poca memoria
1 year ago

_______P con lo de Barrionuevo ( el tipo que dijo que hay de dejar de robar por lo menos 2 años)
y ahora aliarse por necesidad con Pato , de la cual dijo barbaridades , como que era una asesina , me parece alta panquequeada.______

Yuyo
Yuyo
1 year ago
Reply to  Poca memoria

Barrionuevo dijo una verdad grande como una casa

leandro ♣ martelotto
leandro ♣ martelotto
1 year ago
Reply to  Yuyo

Grande como una CASTA

Tiritando
Tiritando
1 year ago
Reply to  Poca memoria

Y Massa no? Si era de Alzogaray!!!!

Sin Salida y al horno
Sin Salida y al horno
1 year ago

el leon se transfmó en gatito

abierto al debate
abierto al debate
1 year ago

“Cuando la gente quiere ganar, llega a extremos desesperados. Sin embargo, cualquiera que ya haya ganado en la vida ha llegado a la conclusión de que no hay juego”.
-Shannon L. Alder

Rodi
Rodi
1 year ago

Javier: muy buena idea de hablar con PATRICIA

bichi paredes
bichi paredes
1 year ago
Reply to  Rodi

Si no consigue esos votos, 4 años mas de KaKarismo

basta_de _mentirosos
basta_de _mentirosos
1 year ago

Si hay una pisca de dignidad, que Bullrich no acepte. Sino, la izquierda tiene mas integridad.
Solano, a la propuesta de Milei, dijo que “Es un oportunismo absurdo de alguien que planteó insistentemente durante un año que la izquierda es una mugre.”

Anonymous
Anonymous
1 year ago

Y si es una mugre!!!

basta_de _mentirosos
basta_de _mentirosos
1 year ago
Reply to  Anonymous

No entendiste el punto.

Anonymous
Anonymous
1 year ago

El que no entiende sos vos
Milei dijo la posta. Sn basura. Son mierdas.

Villa Nueva Montevideo
Villa Nueva Montevideo
1 year ago

La izquierda para hacer quilombos, primer puesto. Cuando se trata de laburar para el pais, no los encontras por ningun lado.

La República ya fue
La República ya fue
1 year ago

Ni hablar.

incendiario urbano
incendiario urbano
1 year ago

Asi me gusta milei bien panqueque como el resto de los politicos . Falta que nos lleve a la estratosfera , las patillas ya las tiene

andres
andres
1 year ago

javi Milei se está mutando en lo que tanto criticó y odio

PiedraGomez
PiedraGomez
1 year ago

DONDE ESTA EL TIGRE DE LOS LLANOS QUE CAGABA A PUTEADAS A LA PATO?
SOMOS TODOS BOROCOTO JR.

Uno x Uno
Uno x Uno
1 year ago
Reply to  PiedraGomez

Falta Minguito Tinguitella

Julia
Julia
1 year ago

milei en 24hs se caGO EN toda la dignidad y credibilidad de su partido, cagandose en la coherencia de su discurso.

jorge villa bidegain
jorge villa bidegain
1 year ago

” Estos son mis principios, si no les gustan tengo otros para ofrecerles” Groucho Marx. Más casta, imposible.

juan.ignacio.gramajo
juan.ignacio.gramajo
1 year ago

Grande Milei.
Quiere a la Pato en el ministerio de Seguridad.
Bueno, como es experta en armar boombas, debe saber desarmarlas tambien.
Este es e pais mas coimico del mundo

No tengo un mango
No tengo un mango
1 year ago

Javier, que indo aquellos tiempo cuando la casta era la peste para e pais.
Todo ha cambiado. Ahora la casta es el paraiso.

Anonymous
Anonymous
1 year ago

Sin tetas no hay paraiso.
Sin casta aliada no hay sillon de rivadavia

Rompecabezas
Rompecabezas
1 year ago

que simpático este Milei. Me gusta muchísimo más que el de la semana pasada. En cualquier momento la invita a Bullrich a tomar el te con casta…

luis .miguel.11041966
luis .miguel.11041966
1 year ago

No le queda otra. Tiene que ir al pie sino no gana.
No hay caso, SI NO PUEDES CON LA CASTA, UNETE A ELLA…………….

patricio andreatta
patricio andreatta
1 year ago

Mejor esto a que siga el Kirschnerismo

jorge garabutti
jorge garabutti
1 year ago

Lo que es la ambicion

fernanda orejas
fernanda orejas
1 year ago

Tipico politico argento. Ahora resulta que le gusta Patricia Bullrich después de que la acuso de monto y tirabombas.

Ojitos Express
Ojitos Express
1 year ago

Todavia no es presidente y ya se pudrio todo. ¿¿¿Firmenich recibio el llamado????

Gustavo balbuena
Gustavo balbuena
1 year ago

TODOS CON MILEI, JUNTOS POR LA LIBERTAD, EL KIRCHNNERISMO NO PUEDE VOLVER A ESTAR EN EL CARGO. SI HAY QUE ALIARZCE CON KACK EL DESTRIPADOR, A ALIARCE CON JACK EL DESTRIPADOR.
YO QUE MILEI LLAMO A CRISTINA Y A SANTUCHO Y LLENAMOS LA PLAZA DE MAYO.
TIEMBLA LA CASTA!
SE ACABO LA CASTA!
MEJOR LLAMO A LA CASTA Y ME HAGO AMIGO…
TRISTE SOLITARIO Y FINAL…

fernando hollmann
fernando hollmann
1 year ago

Ah, bue…!

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