El aceite de oliva es una de las grasas vegetales más antiguas y también una rica fuente de grasas buenas para la salud y antioxidantes. Desde luego que, según sea el modo de extracción y del tipo de aceite, así serán sus beneficios y las bondades de sus componentes.
Tengamos en claro que hay diferencias nutricionales entre aceite de oliva virgen y un virgen extra (denominación correcta), y asimismo su acidez que, gracias a esta, se puede medir la cantidad de ácidos grasos libres que hay en el aceite. La acidez del aceite de oliva virgen suele estar por encima de 0,8% sin llegar a alcanzar el 2%; mientras que, para el segundo, el aceite de oliva virgen extra, no puede superar una acidez de 0,8 grados.
Una dieta mediterránea se basa en verduras, hortalizas y frutas, siendo estas la principal fuente de vitaminas, minerales y fibra; con pequeñas cantidades de carne de pollo y res, más porciones de nueces y granos enteros, y pescado; todos alimentos que en forma natural contengan altas cantidades de fibra. Desde luego que esta famosa dieta incluye aceite de oliva virgen extra (AOVE). Gracias a esta forma de alimentación la esperanza de vida de los europeos del sur ha aumentado… A modo de ejemplo, los españoles e italianos consumen cerca de 13 litros de aceite de oliva por año y por persona.
En concreto, el consumo de aceite de oliva virgen extra, contribuye a la longevidad y al bienestar de ciertas poblaciones, motivo por el cual es su principal ingrediente en la alimentación.
Grandes son las propiedades nutricionales del aceite de oliva y, en términos generales, disminuye el colesterol malo (LDL-c), elevando los niveles de colesterol bueno (HDL); previene la aparición de diabetes, sirve de control de la hipertensión arterial y reduce la aparición de trombosis.
Ingerir aceite de oliva en ayunas trae como beneficios de que es un buen antiinflamatorio y ayuda a adelgazar; su consumo en ayunas reduce la acidez gástrica, o sea en bueno para el hígado y el aparato digestivo porque forma una película protectora en la pared gástrica, favoreciendo el tránsito intestinal, además de mejorar la absorción de nutrientes y vitaminas del grupo B, con lo que se optimiza el trabajo del hígado, el páncreas y la vesícula. Es un potente antioxidante, además de permitir la reducción de la grasa abdominal. Desde luego que su consumo es prácticamente ilimitado, sin distinción de condición fisiológica, ni por edad… El Mejor Desayuno es con aceite de oliva, porque puede tener un ligero efecto laxante, contribuyendo esto a paliar el estreñimiento. En ayunas o en una tostada de pan en el desayuno, siempre y cuando sea en crudo, tiene poderosos compuestos antioxidantes que son beneficiosos para la salud. La introducción de su consumo para alimentación complementaria de los bebés, y continuando en la su infancia y adolescencia, y durante la edad adulta y la vejez, nos suministra más calidad de nutrientes.
A lo largo del día, los beneficios del consumo de aceite de oliva se puntualizan en una mejora la salud cardiovascular, dada su capacidad para reducir el colesterol total o aumentar el llamado colesterol bueno (HDL); también mejora el control de la glucosa, reduciendo el riesgo de diabetes y ayuda a regular la tensión arterial.
A los fines de sacarle el máximo provecho al aceite de oliva, especialmente el virgen extra, es idóneo para consumirlo con verduras y hortalizas en forma de aderezos y estas pueden ser crudas o cocinadas; igualmente, en preparaciones tradicionales como sofrito de tomate y cebolla, o con el pan para un desayuno son opciones saludables. Su consumo no se debe eliminar por completo de la dieta habitual en personas con sobrepeso u obesidad.
Por suministrar una grasa saludable, se debe incluir en toda dieta sea equilibrada y variada, siendo apetitosa al paladar y agradable.
Desde la ciudad de Campana (Buenos Aires), recibe un saludo, y mi deseo de que Dios te bendiga, te sonría y permita que prosperes en todo, y derrame sobre ti, Salud, Paz, Amor, y mucha prosperidad.
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El aceite de oliva es una de las grasas vegetales más antiguas y también una rica fuente de grasas buenas para la salud y antioxidantes. Desde luego que, según sea el modo de extracción y del tipo de aceite, así serán sus beneficios y las bondades de sus componentes.
Tengamos en claro que hay diferencias nutricionales entre aceite de oliva virgen y un virgen extra (denominación correcta), y asimismo su acidez que, gracias a esta, se puede medir la cantidad de ácidos grasos libres que hay en el aceite. La acidez del aceite de oliva virgen suele estar por encima de 0,8% sin llegar a alcanzar el 2%; mientras que, para el segundo, el aceite de oliva virgen extra, no puede superar una acidez de 0,8 grados.
Una dieta mediterránea se basa en verduras, hortalizas y frutas, siendo estas la principal fuente de vitaminas, minerales y fibra; con pequeñas cantidades de carne de pollo y res, más porciones de nueces y granos enteros, y pescado; todos alimentos que en forma natural contengan altas cantidades de fibra. Desde luego que esta famosa dieta incluye aceite de oliva virgen extra (AOVE). Gracias a esta forma de alimentación la esperanza de vida de los europeos del sur ha aumentado… A modo de ejemplo, los españoles e italianos consumen cerca de 13 litros de aceite de oliva por año y por persona.
En concreto, el consumo de aceite de oliva virgen extra, contribuye a la longevidad y al bienestar de ciertas poblaciones, motivo por el cual es su principal ingrediente en la alimentación.
Grandes son las propiedades nutricionales del aceite de oliva y, en términos generales, disminuye el colesterol malo (LDL-c), elevando los niveles de colesterol bueno (HDL); previene la aparición de diabetes, sirve de control de la hipertensión arterial y reduce la aparición de trombosis.
Ingerir aceite de oliva en ayunas trae como beneficios de que es un buen antiinflamatorio y ayuda a adelgazar; su consumo en ayunas reduce la acidez gástrica, o sea en bueno para el hígado y el aparato digestivo porque forma una película protectora en la pared gástrica, favoreciendo el tránsito intestinal, además de mejorar la absorción de nutrientes y vitaminas del grupo B, con lo que se optimiza el trabajo del hígado, el páncreas y la vesícula. Es un potente antioxidante, además de permitir la reducción de la grasa abdominal. Desde luego que su consumo es prácticamente ilimitado, sin distinción de condición fisiológica, ni por edad… El Mejor Desayuno es con aceite de oliva, porque puede tener un ligero efecto laxante, contribuyendo esto a paliar el estreñimiento. En ayunas o en una tostada de pan en el desayuno, siempre y cuando sea en crudo, tiene poderosos compuestos antioxidantes que son beneficiosos para la salud. La introducción de su consumo para alimentación complementaria de los bebés, y continuando en la su infancia y adolescencia, y durante la edad adulta y la vejez, nos suministra más calidad de nutrientes.
A lo largo del día, los beneficios del consumo de aceite de oliva se puntualizan en una mejora la salud cardiovascular, dada su capacidad para reducir el colesterol total o aumentar el llamado colesterol bueno (HDL); también mejora el control de la glucosa, reduciendo el riesgo de diabetes y ayuda a regular la tensión arterial.
A los fines de sacarle el máximo provecho al aceite de oliva, especialmente el virgen extra, es idóneo para consumirlo con verduras y hortalizas en forma de aderezos y estas pueden ser crudas o cocinadas; igualmente, en preparaciones tradicionales como sofrito de tomate y cebolla, o con el pan para un desayuno son opciones saludables. Su consumo no se debe eliminar por completo de la dieta habitual en personas con sobrepeso u obesidad.
Por suministrar una grasa saludable, se debe incluir en toda dieta sea equilibrada y variada, siendo apetitosa al paladar y agradable.
Desde la ciudad de Campana (Buenos Aires), recibe un saludo, y mi deseo de que Dios te bendiga, te sonría y permita que prosperes en todo, y derrame sobre ti, Salud, Paz, Amor, y mucha prosperidad.
Claudio Valerio
© Valerius
PrisioneroEnArgentina.com
Setiembre 2, 2024
Tags: Medicina, SaludRelated Posts
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