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Hace unas semanas, cuando todavía los viajeros se peleaban por un asiento en trenes y autobuses repletos para desplazamientos de una hora o más y haciendo paradas impulsivas en la tienda cada dos días, muy pocos conocían el apio, más allá de en una buena ensalada crujiente o como guarnición en un Bloody Mary.

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PrisioneroEnArgentina.com

Abril 15, 2020


 

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El apio puede tener su coro de detractores: civiles que asocian el vegetal con esas miserables y tan fibrosas dietas bajas en calorías. 

De cualquier forma, es una fuente de vitamina K, proporciona ácido fólico, fibra y potasio. Posee vitamina A, B y C. El apio es usado en dietas para perder peso. Aporta muy pocas calorías, menos de 15 por cada 100 gramos por lo que se considera un alimento apto para dietas que buscan la pérdida de peso, dentro de una alimentación controlada, ejercicio físico y control médico. Además tiene propiedades diuréticas y saciantes. Consumir una taza de apio proporciona la ingesta diaria recomendada de fibra, la cual ayuda a regular los movimientos intestinales y evitar el estreñimiento. 

Hay más que interesantes recetas: Funciona muy bien para acompañar cremas untables, por lo que es habitual utilizarlo con este tipo de aperitivos, alternándolo con zanahorias. Excelente para una ensalada marroquí con pimietos verdes, rojos y menta. Ni hablar de unirlas con garbanzos al vapor y para conformar una especie de puchero. 

En la antigua Grecia, la forma más potente de mostrar amor por los muertos era con una corona de apio. En aquel entonces, era un apio muy diferente. Originario del Mediterráneo y Oriente Medio, el apio silvestre tenía tallos delgados y un sabor amargo, y solo más tarde los agricultores desarrollaron apio para tener tallos resistentes y un sabor más dulce. Su fuerte olor y color oscuro golpearon a los antiguos griegos como asociados con el Inframundo y la muerte.

Habiendo mencionado esto, la decisión está en su terreno. Cuando a la noche, a punto de ver el fútbol o una de acción y su media naranja aparezca con una joven, reluciente y apetitosa vara de apio en una mano y una pizza humeante con el queso aún saltando de alegría en su superficie, no va a dudar por un instante.

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Apio (Celery en inglés)

Se cree que el cultivo del apio comenzó hace 3000 años en la región mediterránea.
El apio se utilizó por primera vez como alimento durante el siglo XVI en Italia.
La primera mención registrada de apio en Francia fue en 1623.
Abril es el mes nacional del apio fresco.
El apio puede alcanzar la altura de 3.3 pies (Un metro)


El apio se usó inicialmente como medicina en el tratamiento del dolor de muelas, insomnio, hipertensión, ansiedad, artritis, reumatismo y para purificar la sangre.
Los antiguos romanos usaban el apio como afrodisíaco.
El apio se usó como antiguo “ramo de flores”, para recompensar a los ganadores de los juegos deportivos en la antigua Grecia.
El apio se introdujo por primera vez en Estados Unidos en 1856 cuando un escocés llamado George Taylor trajo el vegetal a Kalamazoo, Michigan.
La ciudad de Celeryville, Ohio, fue fundada por los apicultores de principios del siglo XIX.
Hay un museo de apio en Portage, Michigan, llamado Centro de Interpretación de Celery Flats.

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RODOLFO MOGROVEJO
RODOLFO MOGROVEJO
5 years ago

SEAMOS SINCEROS….. ¿¿¿QUIEN DICE AHHHH! AHORA A VER EL ARTIDO Y A MANDUCAR UNA DCENA DE APIOS…????
!!! ANDAAAAAAAAAAAAA!!!!

JC
JC
5 years ago

PIZZA ALL THE WAY

JC - TRADUCCIÓN
JC - TRADUCCIÓN
5 years ago
Reply to  JC

PIZZA TODO EL CAMINO

dr t,
dr t,
5 years ago

las verduras son mi pasion por eso siempre el apio esta presente en mis comidas y nunca cae mal

freeze
freeze
5 years ago

Thank you so much for this fabulous information. I’m so starting this week. Infinite blessings and sincere gratitude

FREEZE - TRADUCCIÓN
FREEZE - TRADUCCIÓN
5 years ago
Reply to  freeze

Muchas gracias por esta fabulosa información. Estoy empezando esta semana. Infinitas bendiciones y sincera gratitud.

Ines
Ines
5 years ago

Adoro la piza pero untar apio con queso crema no esta nada mal

Richard Moore
Richard Moore
5 years ago

I literally started eating celery a week ago esp with carrots with a dip. It’s a good snack while you’re at work

RICHARD MOORE - TRADUCCIÓN
RICHARD MOORE - TRADUCCIÓN
5 years ago
Reply to  Richard Moore

Literalmente comencé a comer apio hace una semana especialmente con zanahorias con un chapuzón. Es un buen bocadillo mientras estás en el trabajo.

Andrea Berenice
Andrea Berenice
5 years ago

I am on a Keto diet and ” CELERY” has worked wonders for me. My nerve damage pain to my lower back has reduced beyond belief and i have lowered my medication by 60%. It’s great for intermittent fasting. If you have 2 to 3 sticks of celery while fasting during the day it does not ruin the fast. It’s so low in carbs and calories that it makes it so good for snacking when hunger pains arrive, that’s what i have experienced. I hope this has worked for other people who are dieting or reducing their pain. To reduce any pain can’t be a bad thing, it’s got to be better than pill popping!

ANDREA BERENICE - TRADUCCIÓN
ANDREA BERENICE - TRADUCCIÓN
5 years ago

Estoy a dieta Keto y “CELERY” me ha funcionado de maravilla. El dolor causado por el daño a los nervios en la parte baja de la espalda se ha reducido más allá de lo creíble y he reducido mi medicación en un 60%. Es ideal para el ayuno intermitente. Si tiene de 2 a 3 ramas de apio mientras ayuna durante el día, no arruina el ayuno. Es tan bajo en carbohidratos y calorías que lo hace tan bueno para picar cuando llegan los dolores de hambre, eso es lo que he experimentado. Espero que esto haya funcionado para otras personas que están haciendo dieta o reducen su dolor. Para reducir cualquier dolor no puede ser algo malo, ¡tiene que ser mejor que tomar pastillas!

Aracely Cabello
Aracely Cabello
5 years ago

yo no tengo ningun problema en comer y sobrevivir a “yuyos”
No mas esta decir que el que comio uña de gato se va a hacer fanatico de eso. La violeta tambien se puede comer y muchos cardos, asi que… poder se puede porque tienen nutrientes y proteinas para todo.

ricardon
ricardon
5 years ago

si es bueno pal sexo, abra que entrarle al apio

victoria nun
victoria nun
5 years ago

I eat whole food, plant based, mostly cooked veggies. But since I eat celery every day, my skin is marvelous and I’m a little old lady. I’ve done this for seven months and now I rarely think about eating anything besides my normal healthy foods and purified water and maybe some green tea/mint/lemon grass tea with organic honey.

VICTORIA NUN - TRADUCCIÓN
VICTORIA NUN - TRADUCCIÓN
5 years ago
Reply to  victoria nun

Como alimentos enteros, vegetales, principalmente vegetales cocidos. Pero como como apio todos los días, mi piel es maravillosa y soy una viejita. Lo he hecho durante siete meses y ahora rara vez pienso en comer algo además de mis alimentos saludables normales y agua purificada y tal vez un poco de té verde / menta / té de hierba de limón con miel orgánica.

JOSE IV
JOSE IV
5 years ago

¿Apio contra pizza? ah . no podes !!!!

EL POPULISTA
EL POPULISTA
5 years ago

SI EL APIO VIENE ACOMPAñADO DE UNA BIRRA, TRES DE MUZZA Y BUDIN DE PAN, NO DISCRIMINO

79 Y GUIDO
79 Y GUIDO
5 years ago

QUE GANAS DE DARLE A UNA NAPOLITANA Y YA A ESTA HORA NO HAY DELI
CAMBIO A MI ESPOSA POR UNA GRANDE CUALQUIER CLASE

MARTA ROCAMORA
MARTA ROCAMORA
5 years ago

SE PUEDE HACER SOPITA DE APIO… CON LECHE CONDENSADA Y CALDO DE POLLO
LA MEJOR SOPA DEL MUNDO

Queco Garcia
Queco Garcia
5 years ago

BARBARO YA ME SALE EL APIO POR LA NUCA
Y LA PIZZA???? DE LA PIZZA NADA????
NI UNA FOTO??? 🙁

MARIO RUBIO
MARIO RUBIO
5 years ago

Mateo 11: 28-30 Venid a mi todos los que estais trabajados y cargados, y yo os hare descansar. Llevad mi yugo sobre vosotros, y aprended de mi, que soy manso y humilde de corazon; y hallareis descanso para vuestras almas; porque mi yugo es facil, y ligera mi carga.

Anonymous
Anonymous
5 years ago
Reply to  MARIO RUBIO

MI TIA TRABAJA EN EL PROVINCIA
………QUE TENDRA QUE VER LA BIBLIA CON EL APIO????

alberto deserio
alberto deserio
5 years ago
Reply to  MARIO RUBIO

Mario Rubio: Buen mensaje bíblico
Y me encanta que alguien me hable de la verdad q es la palabra de Dios
Pero me parece raro q me hablen de religión.cuando estamos hablando de otra cosa

MARIO RUBIO
MARIO RUBIO
5 years ago

Es triste que no veas a Dios en todo lo que haces cuando EL dice No seas sabio en tu propia opinión;
más bien, teme al Señor y huye del mal. Esto infundirá salud a tu cuerpo y fortalecerá tu ser. Proverbios 3:5-8

EL ANTICRISTO
EL ANTICRISTO
5 years ago
Reply to  MARIO RUBIO

AMEN

BABALU
BABALU
5 years ago

PONGAN RECETAS DE YUYOS QUE DENTRO DEE POCO ES LO UNICO QUE VAMOS A PODER COMPRAR

Delfina Ruiz
Delfina Ruiz
5 years ago

hace poco que empecé a escuchar tantos consejos y sobre todo naturales y lo que producen al natural, muchas felicidades y espero poder tener la suerte de que sigan publicando sobre temas de salud que es tan importante.

MARIANITO_SUNBASQUET
MARIANITO_SUNBASQUET
5 years ago

EL APIO SERVIA PARA DESTAPAR EL CAÑO DE ESCAPE?
AH NO, ERA EL PEREJIL…. MENOS MAL !!!

Miny Sodrello
Miny Sodrello
5 years ago

Perfect timing! Me and my boy shall start eating this every day!
It has many nutrients and values from what I observed here
Thanks❤❤

MINY SODRELLO - TRADUCCIÓN
MINY SODRELLO - TRADUCCIÓN
5 years ago
Reply to  Miny Sodrello

¡Tiempo perfecto! ¡Mi niño y yo comenzaremos a comer esto todos los días!
Tiene muchos nutrientes y valores de lo que observé aquí.

Anonymous
Anonymous
5 years ago

NOBLE VEGETAL

Goyito
Goyito
5 years ago

no te puede engordar porue es casi agua pura

don tercero sombra
don tercero sombra
5 years ago

PIZZA

patito secretario
patito secretario
5 years ago

Mi conciencia dice APIO
Mi estomago pide PIZZA

Mariah Shelton
Mariah Shelton
5 years ago

I love celery with hummus, you get the fiber you need with other nutrients, plus the protein from hummus. Yummy!
I like the garlic hummus, or the roasted red pepper

MARIAH SHELTON - TRADUCCIÓN
MARIAH SHELTON - TRADUCCIÓN
5 years ago
Reply to  Mariah Shelton

Me encanta el apio con hummus, obtienes la fibra que necesitas con otros nutrientes, además de la proteína del hummus. ¡Sabroso!
Me gusta el hummus de ajo o el pimiento rojo asado

Alfi Frossa
Alfi Frossa
5 years ago

PERO SABES COMO MANOTEO LA PIZZA Y QUE ME HECHEN LOS GALGOS

Adeline Barros
Adeline Barros
5 years ago

Todas las mañanas en ayunas acostumbro licuar, una rama de apio blanco con todo su tallo, un pimiento verde pequeño o la mitad del mismo, un buen pedazo de pepino y un trozo de sábila con toda su cascara, un poquito de agua, licuo muy bien y me lo tomo sin cernir, me ayuda a bajar de peso y a mantenerme activa todo el día.

Anonymous
Anonymous
5 years ago
Reply to  Adeline Barros

LA DE LANZADAS QUE TENDRAS DESPUES………… jajaja

Yadira Hernandez
Yadira Hernandez
5 years ago

Sirve pra el estres con jugo de remolacha,apio y la zanahoria

DAVID CASTILLO
DAVID CASTILLO
5 years ago

es una planta súper bonita cuando está creciendo.

Patricio Lencina
Patricio Lencina
5 years ago

ME QUEDO CON LA PIZA… Y LE REGALO EL APIO CON UN MOÑITO Y TODO

Susana Corfi
Susana Corfi
5 years ago

tengo muchas plantitas de apio, y conseguí también 3 de rebrote, y ya están grandecitas

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