A todo el mundo le encanta el olor a vainilla, pero si no fuera por el pequeño Edmond, la industria no estaría donde está hoy. Intentaron ocultar la verdad pero “Edmond Albius nació esclavo y se convirtió en una figura importante en el cultivo de la vainilla. Albius nació en St. Suzanne, Reunión. Su madre, una esclava, murió durante su nacimiento y nunca conoció a su padre. Albius fue adoptado por su maestro, Féréol Bellier Beaumont.
A la temprana edad de 12 años, Albius inventó una técnica para polinizar orquídeas vainilla de forma rápida y rentable. La técnica de Albius revolucionó el cultivo de vainilla e hizo posible cultivar vainas de vainilla de manera rentable fuera de su México natal. Los colonos franceses trajeron vainas de vainilla a Reunión y a la cercana Isla Mauricio en la década de 1820 con la esperanza de iniciar la producción allí. Sin embargo, las enredaderas eran estériles porque ningún insecto las polinizaba.
En 1830, Charles Morren, profesor de botánica, intentó desarrollar un método para polinizar manualmente la vainilla, pero fracasó. En 1841, Albius descubrió cómo polinizar rápidamente la orquídea vainilla con un palo fino o una brizna de hierba y un simple gesto con el pulgar.
Con el palo o la brizna de hierba, los peones levantan el rostellum, la solapa que separa la antera masculina del estigma femenino, y luego, con los pulgares, untan el polen pegajoso de la antera sobre el estigma. En 1848, Francia prohibió la esclavitud en sus colonias y Albius dejó la plantación para mudarse a St. Denis, donde trabajó como sirviente de cocina. Posteriormente, Albius fue declarado culpable y sentenciado a 10 años de cárcel por robar joyas, pero el juez redujo su condena debido a su gran aporte de vainilla. El método Albius para la vainilla todavía se utiliza.
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A todo el mundo le encanta el olor a vainilla, pero si no fuera por el pequeño Edmond, la industria no estaría donde está hoy. Intentaron ocultar la verdad pero “Edmond Albius nació esclavo y se convirtió en una figura importante en el cultivo de la vainilla. Albius nació en St. Suzanne, Reunión. Su madre, una esclava, murió durante su nacimiento y nunca conoció a su padre. Albius fue adoptado por su maestro, Féréol Bellier Beaumont.
A la temprana edad de 12 años, Albius inventó una técnica para polinizar orquídeas vainilla de forma rápida y rentable. La técnica de Albius revolucionó el cultivo de vainilla e hizo posible cultivar vainas de vainilla de manera rentable fuera de su México natal. Los colonos franceses trajeron vainas de vainilla a Reunión y a la cercana Isla Mauricio en la década de 1820 con la esperanza de iniciar la producción allí. Sin embargo, las enredaderas eran estériles porque ningún insecto las polinizaba.
En 1830, Charles Morren, profesor de botánica, intentó desarrollar un método para polinizar manualmente la vainilla, pero fracasó. En 1841, Albius descubrió cómo polinizar rápidamente la orquídea vainilla con un palo fino o una brizna de hierba y un simple gesto con el pulgar.
Con el palo o la brizna de hierba, los peones levantan el rostellum, la solapa que separa la antera masculina del estigma femenino, y luego, con los pulgares, untan el polen pegajoso de la antera sobre el estigma. En 1848, Francia prohibió la esclavitud en sus colonias y Albius dejó la plantación para mudarse a St. Denis, donde trabajó como sirviente de cocina. Posteriormente, Albius fue declarado culpable y sentenciado a 10 años de cárcel por robar joyas, pero el juez redujo su condena debido a su gran aporte de vainilla. El método Albius para la vainilla todavía se utiliza.
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Abril 9, 2024
Tags: Charles Morren, Comidas, Edmond Albius, VainillaRelated Posts
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