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  Por Ali Wheeler.

¡Déjame presentarte esta receta de otros tiempos! Esta receta es un gulash americano que es excelente para las noches ocupadas entre semana, pero me encanta llevar esta receta a comidas compartidas y fiestas porque hace una tonelada y es muy asequible. También es genial para los quisquillosos, ¡no he conocido a un niño al que no le guste este plato!

El goulash se rellena con carne molida, cebolla y pimientos junto con fideos macarrones en una salsa a base de tomate. Me gusta agregar un poco de queso cheddar fuerte al final para darle una textura cremosa. ¡A mi familia le encanta!

Ingredientes del Goulash:
Cebolla – Me gusta usar una cebolla blanca o amarilla
Pimiento verde: puede usar otros colores de pimientos si lo desea
Carne molida
Ajo
Salsa de tomate
Tomates cortados en cubitos: me encanta usar los pequeños tomates cortados en cubitos aquí
Caldo de carne
salsa inglesa
Sal sazonada
Condimento italiano
Hojas de laurel
Fideos macarrones secos: otras pastas pequeñas también funcionarían
Queso cheddar

Comience dorando la carne molida junto con la cebolla y el pimiento. Escurra la grasa y luego agregue el ajo hasta que esté fragante.
Vierta la salsa de tomate y los tomates cortados en cubitos junto con el caldo de res y la salsa Worcestershire para darle más profundidad al sabor.
Agregue los condimentos, así como los fideos macarrones secos y deje hervir a fuego lento hasta que los fideos estén bien cocidos.
¡Finalmente agregue el queso cheddar y excave!

¡Asegúrate de usar una olla grande, ya que esta receta rinde mucho!
Puedes cambiar los fideos macarrones por cualquier otra pasta pequeña que tengas a mano.
Para hacer de esta una comida aún más magra, puede usar pavo molido en lugar de carne molida.
¡Intente agregar verduras adicionales como: maíz, guisantes, zanahorias picadas, judías verdes o incluso agregue espinacas tiernas al final!
¡Agregue una taza de crema agria al final para darle a esta receta una base aún más cremosa!
El goulash no tiene la consistencia de una sopa, pero si desea agregar caldo de res adicional para hacerlo más espeso, ¡definitivamente puede hacerlo!

 

 


PrisioneroEnArgentina.com

Julio 19, 2022


 

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