Los aztecas comenzaron la arcaica producci贸n de tequila haciendo una bebida fermentada llamada pulque.
La t茅cnica utilizaba la savia de la planta de agave y el calor del sol para fermentar un brebaje empalagosamente dulce e igualmente alcoh贸lico. El l铆quido lechoso se volvi贸 tan importante para la cultura azteca que adoraban a dos dioses conocidos por su relaci贸n con la bebida, Mayahuel y Patecatl.
Si bien existen m煤ltiples teor铆as que explican el comienzo de la destilaci贸n del agave, se cree que la invasi贸n espa帽ola de Am茅rica del Sur provoc贸 la refinaci贸n de la mezcla.
Los espa帽oles experimentaron con la t茅cnica tradicional de fermentaci贸n del pulque y agregaron su propio toque al destilarlo en vasijas de barro y arcilla.
A mediados del siglo XVI, el gobierno espa帽ol abri贸 una ruta comercial entre Manila y M茅xico, que finalmente condujo a la primera destiler铆a a gran escala en lo que ahora se llama Tequila, Jalisco.
La familia Cuervo fue el primer grupo de personas en comenzar a destilar tequila comercialmente en 1758. M谩s tarde, la familia Sauza tambi茅n aprovech贸 esa oportunidad.
Don Sauza fue el hombre que descubri贸 que el agave azul es la mejor planta para producir tequila, y la mayor铆a de las destiler铆as de tequila lo han estado haciendo de la misma manera desde entonces.
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Los aztecas comenzaron la arcaica producci贸n de tequila haciendo una bebida fermentada llamada pulque.
La t茅cnica utilizaba la savia de la planta de agave y el calor del sol para fermentar un brebaje empalagosamente dulce e igualmente alcoh贸lico. El l铆quido lechoso se
volvi贸 tan importante para la cultura azteca que adoraban a dos dioses conocidos por su relaci贸n con la bebida, Mayahuel y 
Patecatl.
Si bien existen m煤ltiples teor铆as que explican el comienzo de la destilaci贸n del agave, se cree que la invasi贸n espa帽ola de Am茅rica del Sur provoc贸 la refinaci贸n de la mezcla.
Los espa帽oles experimentaron con la t茅cnica tradicional de fermentaci贸n del pulque y agregaron su propio toque al destilarlo en vasijas de barro y arcilla.
A mediados del siglo XVI, el gobierno espa帽ol abri贸 una ruta comercial entre Manila y M茅xico, que finalmente condujo a la primera destiler铆a a gran escala en lo que ahora se llama Tequila, Jalisco.
La familia Cuervo fue el primer grupo de personas en comenzar a destilar tequila comercialmente en 1758. M谩s tarde, la familia Sauza tambi茅n aprovech贸 esa oportunidad.
Don Sauza fue el hombre que descubri贸 que el agave azul es la mejor planta para producir tequila, y la mayor铆a de las destiler铆as de tequila lo han estado haciendo de la misma manera desde entonces.
PrisioneroEnArgentina.com
Setiembre 11, 2022