LA ECONOMÍA DEL FUTURO

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El planeta está evolucionando con mucha velocidad y la economía está progresando a un ritmo equivalente. Además, no se libra de los efectos de choques como el provocado por la pandemia del COVID-19 que ha sacudido a muchos sectores. La crisis actual ya ha perfilado un futuro en el que los sectores que tradicionalmente más impulsaban el PIB van a ser superados a medio plazo por nuevos sectores en crecimiento. Las nuevas tecnologías y servicios para las personas, con especial atención a las personas mayores, serán motores de crecimiento.

La digitalización, en consonancia con un escrupuloso respeto por el medio ambiente, marcará la economía del futuro. Un buen ejemplo de esta sinergia es la agricultura inteligente, que permite a los agricultores maximizar sus recursos y regar, abonar y fumigar cada terreno con precisión quirúrgica según sus características y previsiones meteorológicas. Así pues, esta revitalización, que ya es una realidad en las ciudades (smart cities), dará el salto a los pueblos (smart villages).

Herramientas como el big data y su capacidad para exprimir cantidades masivas de información, el Internet de las Cosas (IoT), la inteligencia artificial y el aprendizaje automático han revolucionado el mundo empresarial e industrial, favoreciendo tanto la eficiencia como la calidad de los procesos productivos y la optimización de la toma de decisiones. La Cuarta Revolución Industrial viene marcada por estas nuevas tecnologías y ha obligado a las empresas a adaptarse a ellas (darwinismo digital) para no sucumbir.

La Industria 4.0 también plantea un desafío para los países en desarrollo. Actualmente, alrededor de 3.600 millones de personas en el mundo no tienen acceso a internet, privándolos de los recursos esenciales para desarrollarse y generar riqueza en el siglo XXI. Esta desigualdad en el acceso a internet se conoce como brecha digital y su reducción, clave para que todos avancemos al mismo ritmo, está contemplada en los Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS 9) de Naciones Unidas.

El COVID-19 ha golpeado duramente a la economía mundial. Ante esta crisis, los organismos multilaterales, los gobiernos y los principales miembros del sector empresarial y financiero han insistido en la necesidad de acometer una recuperación verde como la propuesta en el Pacto Verde Europeo, aduciendo razones que se pueden agrupar en dos categorías:

Generación de empleo y riqueza. Según un informe dirigido por la Universidad de Oxford [PDF], las políticas de estímulo verde generan más empleos que las tradicionales. En particular, para la Organización Internacional del Trabajo (OIT), los cambios en la producción y el uso de la energía para combatir el cambio climático podrían crear 18 millones de puestos de trabajo, así como mayores retornos a corto plazo y un efecto multiplicador a largo plazo.
La lucha contra el cambio climático. Algunos de los efectos asociados al calentamiento global como el aumento del nivel del mar, la pérdida de biodiversidad, el aumento del riesgo de pandemias, etc. amenazan con provocar impactos económicos similares o peores que los del coronavirus, advierten los expertos. Por eso es tan importante centrarse en iniciativas como la alimentación, la movilidad y el diseño sostenibles para minimizarlas.

Durante el confinamiento, algunos sectores han experimentado un crecimiento significativo, plataformas de streaming en entretenimiento y ventas online en retail, entre otros. Su fortaleza, muy ligada a la digitalización, da idea de qué sectores, junto con los orientados a la sostenibilidad, están en condiciones de liderar el crecimiento económico del futuro. Echemos un vistazo a algunos de ellos:

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Alimentos sostenibles
El mercado de alimentos procedentes de la agricultura ecológica se ha cuadriplicado en el siglo XXI y cada vez son más los países que incluyen la sostenibilidad alimentaria en sus políticas y guías de educación al consumidor por su capacidad para actuar frente al cambio climático, proteger los bosques, mejorar la salud y preservar los recursos hídricos, entre otros. otros beneficios.

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Movilidad sostenible
Reducir la contaminación es fundamental para minimizar los impactos del cambio climático y para ello es vital apostar por la movilidad sostenible. Según BloombergNEF, se espera que este sector alcance una cuota de mercado del 58% para 2040 con unas ventas anuales de 54 millones de coches eléctricos. Ayudarán tecnologías como el IoT, el 5G o la inteligencia artificial, entre otras.

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Servicios digitales
El auge del teletrabajo y las videollamadas, la formación online y las aplicaciones para la práctica deportiva, entre otros, así como la creciente importancia de la ciberseguridad son algunas de las tendencias que están detrás del impulso de este sector. En este contexto, las competencias digitales cobran cada vez más importancia para las empresas, aumentando la demanda de perfiles digitales.

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Desarrollo urbano sostenible
A pesar de la revitalización de las áreas rurales, la mayoría de la población se concentrará en las áreas urbanas y aquí es donde entra el desarrollo urbano sostenible. El objetivo es crear ciudades más sostenibles, inclusivas y habitables y para ello se impulsará la creación de infraestructuras sostenibles. ser clave Además de la transformación verde, también será importante la transformación digital (ciudades inteligentes).

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Energía verde
Luchar contra el cambio climático y salvaguardar el medio ambiente es bueno para el planeta y para la economía. La apuesta por las energías renovables y por la transición energética hacia una economía descarbonizada es vital para ir en esa dirección, y los inversores, conscientes de ello, se inclinan cada vez más por aquellas empresas que apuestan por las energías verdes.

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Julio 21, 2023


 

Un hombre y su perra sobreviven después de meses a la deriva en el océano 

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Shaddock

Un marinero australiano, Tim Shaddock, de 51 años, y su perra fueron rescatados después de navegar durante tres meses en el océano Pacífico. El hombre, proveniente de Sídney, Australia, partió desde La Paz, México, con destino a la Polinesia francesa en abril. Después de unas semanas la embarcación sufrió algunos daños en su sistema eléctrico debido a una tormenta, por lo que el hombre y su animal de compañía quedaron a la deriva.

“He pasado un calvario muy difícil en el mar. Solo necesito descansar y comer bien porque llevo mucho tiempo solo en el mar. Por lo demás, tengo muy buena salud”, aseguró Shaddock.

El marinero sobrevivió alimentándose de peces crudos y agua lluvia, hasta que un helicóptero que acompañaba a un buque de pesca atunero avistó la embarcación en medio del océano y dio paso a su rescate. 

Asimismo, el médico que lo atendió afirmó que el náufrago se encontraba “estable y muy bien” y que tenía “signos vitales normales”, según 9news.

Por su parte, el experto en rescates en el océano Mike Tipton aseguró que encontrar la embarcación de Shaddock en el océano fue “como buscar una aguja en un pajar” e indicó que lo más importante en la supervivencia es obtener agua fresca, debido a las posibilidades de deshidratación.

“Es muy difícil ponerte en esa situación cuando nunca se sabe si te encontrarán”,  sostuvo Tipton. “Es un verdadero reto psicológico, estar positivo y continuar, estoy seguro de que Bella [la mascota] ayudó”, agregó.

 


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Julio 21, 2023


 

LAS NOTAS MÁS LEÍDAS ☺ Julio 20, 2023

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Julio 20, 2023


 

Día del Amigo

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El 20 de julio se celebra el día del amigo porque es también el aniversario del alunizaje.

Este día, el día del amigo, encontró su jornada el 20 de julio y nos lleva a un viaje en el tiempo. El mismo día del año 1969 el hombre llegó por primera vez a la luna.

Fue un acontecimiento televisado y visto por cientos de millones de personas alrededor del globo.

En esa misma jornada, el argentino Ernesto Febbraro decidió enviar 1.000 postales a lo largo y ancho del mundo e instauró el Día del Amigo. De esas 1.000 cartas, recibió 700 respuestas.

Sobre su idea, el argentino explicó:

“Viví el alunizaje del módulo como un gesto de amistad de la humanidad hacia el universo y al mismo tiempo me dije que un pueblo de amigos sería una nación imbatible. ¡Ya está, el 20 de julio es el día elegido!”.

La iniciativa del Día del amigo fue patentada en 1972 y luego fue donada al Rotary Club, que celebra hasta nuestros días esta fecha.

 


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Julio 20, 2023


 

Europa, Japón y Estados Unidos enfrentan históricas olas de calor

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Europa, Estados Unidos, Japón y otras zonas del mundo registraron este pasado sábado récords de calor, lo que obligó a las autoridades a tomar medidas drásticas frente al peligro que suponen las temperaturas extremas, el último ejemplo de la amenaza del cambio climático, que en otros rincones del orbe muestra su cara en forma de sequías o inundaciones extremas.

En Italia, el Ministerio de Salud emitió una alerta roja para varias ciudades del centro del país. En Roma, la capital, se proyectan temperaturas de entre 36-37 grados Celsius a partir del domingo. El mercurio podrá ir subiendo los próximos días hasta alcanzar entre 42 y 43 grados el martes. En España, en tanto, la agencia meteorológica alertó sobre la llegada de una nueva ola de calor entre el lunes y el miércoles.

Francia, Alemania y Polonia también enfrentan una intensa ola de calor, mientras que en Grecia, la Acrópolis de Atenas permanecerá cerrada en las horas más calurosas del domingo, por tercer día consecutivo, una medida que busca “proteger a los trabajadores y visitantes”, dijo la ministra griega de Cultura, Lina Mendoni, ante la posibilidad de que el termómetro marque cerca de 40 grados.

Desde el jueves, cuando el termómetro empezó a subir, la Cruz Roja, desplegada al pie de la Acrópolis, distribuyó más de 50.000 botellas de agua y ha debido intervenir “decenas de veces” para socorrer a visitantes agobiados por malestares, problemas respiratorios o quemaduras solares. Varios parques y espacios verdes de Atenas también fueron cerrados el sábado para instar a la gente a permanecer en sus hogares.

En Estados Unidos, en tanto, una intensa canícula se extiende desde California hasta Texas y se espera un pico de las temperaturas este fin de semana. En Arizona hubo más de 43 grados y en el californiano Valle de la Muerte se esperan para este domingo hasta 54 grados Celsius. En Asia, algunas regiones de China, incluyendo la capital Pekín, sufren desde hace semanas rachas de calor intenso combinadas con fuertes lluvias.

En Japón, la agencia meteorológica instó a la población a tomar precauciones para evitar golpes de calor, pues se esperan temperaturas de hasta 39 grados. A nivel mundial, el pasado junio fue el más cálido jamás registrado, según la agencia europea Copernicus y la Administración Oceánica y Atmosférica de Estados Unidos (NOAA), y la primera semana de julio fue la más cálida registrada hasta ahora, según la Organización Meteorológica Mundial (OMM).

 


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Julio 20, 2023


 

Unión de Promociones y el fallecimiento de otro Preso Político

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La Unión de Promociones expresa su más profundo pesar por el fallecimiento el día Domingo 16 de Julio de 2023 del Comandante Principal (R) Juan Ángel DOMÍNGUEZ (Gendarmería Nacional Argentina), Preso Político en cautiverio, de 84 años de edad.

Ya son 793 (setecientos noventa y tres) los fallecidos, pertenecientes a todas las Fuerzas Armadas, Fuerzas de Seguridad, Fuerzas Policiales, Fuerzas Penitenciarias y Civiles; en el marco de este proceso de persecución, venganza y exterminio, donde SE CONTINÚAN REPITIENDO en forma sistemática infinidad de irregularidades jurídicas, instrumentadas en el ámbito de una justicia prevaricadora.

El grave cuadro de situación, obliga a destacar y considerar los siguientes aspectos:

Períodos donde se produjeron los 793 fallecimientos

– Fallecidos entre el 10 Dic 83 / 25 May 03: 26

– Fallecidos entre el 25 May 03 / 10 Dic 07: 56

– Fallecidos entre el 10 Dic 07 / 10 Dic 15: 285

– Fallecidos entre el 10 Dic 15 / 10 Dic 19: 214

– Fallecidos desde el 10 Dic 19: 212

Solicitamos a todos los integrantes de las FFAA, Fuerzas de Seguridad, Fuerzas Policiales y Fuerzas Penitenciarias, a las distintas ONG e Instituciones, a familiares, amigos y allegados en general, a continuar sumándose en apoyo de todos quienes deben enfrentar esta injusta situación, a fin de afirmar, fortalecer e incrementar el planteo de los justos reclamos por acceder a una justicia verdaderamente independiente, imparcial y objetiva, a través del irrestricto respeto por la Constitución Nacional. La continuación de la ardua lucha en su apoyo, por la recuperación plena del estado de derecho y por la reparación del respeto y la credibilidad de las Instituciones de la República, así lo exige.

UNIÓN DE PROMOCIONES.

 


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Julio 20, 2023


 

 

 

Muere Celia Guevara, hermana del ‘Che’

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Celia Guevara, hermana del líder guerrilero Ernesto ‘Che’ Guevara, murió a los 93 años en Buenos Aires, Argentina, informó la madrugada de este miércoles un instituto local mediante un comunicado.

Celia Guevara

El Instituto de Arte Americano e Investigaciones Estéticas ‘Mario J. Buschiazzo’, espacio académico de la Facultad de Arquitectura de la Universidad de Buenos Aires, confirmó el deceso de su investigadora principal.

Además, recordó que Guevara era arquitecta y especialista en países en desarrollo.

También mencionó que fue directora de varios proyectos de investigación, “especialmente sobre el Corredor Norte del GBA [Gran Buenos Aires], temática sobre la cual realizó diversas publicaciones y presentaciones de ponencias en reuniones científicas”.

Evo Morales, expresidente de Bolivia, país donde el ‘Che’ fue asesinado en 1967, expresó con “gran pena la confirmación de la partida de Celia Guevara de la Serna”.

“Expresamos nuestra solidaridad a su familia y a nuestros hermanos latinoamericanos, especialmente argentinos y cubanos, que lamentan esta pérdida”, añadió en un tuit.

Por su parte, Vanina Biasi, precandidata a jefa de Gobierno de la Ciudad Autónoma de Buenos Aires (CABA), lamentó el fallecimiento de Guevara. 

“Una mujer dedicada a la academia, bajo perfil y siempre ubicada del lado correcto de la vida, del lado de los luchadores”, expresó en Twitter. 

 


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Julio 20, 2023


 

Arde Perú

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Miembros de la Policía Nacional del Perú (PNP) arrojaron bombas lacrimógenas a manifestantes este miércoles en la ciudad de Huancavelica, departamento homónimo, en medio de la marcha nacional convocada contra la presidenta Dina Boluarte.

Boluarte

Efectivos de la policía reprimieron a una serie de hombres, que respondieron con el lanzamiento de piedras.

Además, en algunos videos se observa cómo devolvían las bombas lacrimógenas usadas por la PNP.

Una hora antes algunos protestantes incendiaron la puerta de la Prefectura Regional de Huancavelica y precisamente desde ese lugar comenzó el enfrentamiento.

Hasta este momento no se ha confirmado cómo se iniciaron las hostilidades.

“El pueblo unido jamás será vencido”, coreaban los protestantes frente a los policías, antes de que iniciara la represión. “Ni un paso atrás, hasta la victoria”, añadían.

Por su parte, la exparlamentaria Indira Huilca criticó este accionar. “La Policía está atacando una concentración pacífica en la plaza de Huancavelica, hay mujeres y hombres con banderitas del Perú”, sostuvo.

Hoy 19 de julio se han retomado las manifestaciones contra Boluarte. Miles de personas marchen en varias regiones del país para exigir la renuncia de la mandataria y el adelanto de elecciones generales.

Así como en Huancavelica, decenas de personas se movilizan bajo el grito “Dina asesina”, en referencia a las muertes registradas en las pasadas protestas antigubernamentales, entre diciembre de 2022 y febrero de 2023.

Al menos 67 personas perdieron la vida, de las cuales, 49 se dieron en choques con la PNP y con militares, en lo que organismos de derechos humanos consideran, en algunos casos, “ejecuciones extrajudiciales”. 

 


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Julio 20, 2023


 

Un conductor pierde su trabajo por salvar a una cría de alce

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Mark Skage encontró al pequeño animal junto a una carretera y, al ver que su madre no estaba cerca para defenderlo del depredador, decidió subirlo a la camioneta de la empresa para la que trabajaba para salvarlo.

Una compañía petrolera canadiense (AFD Petroleum) despidió a uno de sus empleados luego de que este se detuviera en medio de una carretera para rescatar a una cría de alce hembra que era acechada por un oso negro.

Según relató Mark Skage, mientras circulaba por una autopista de la provincia de Columbia Británica, en el suroeste de Canadá, notó que el pequeño alce se encontraba solo al pie del asfalto. Al ver que el animal había estado a punto de ser atropellado en repetidas ocasiones, decidió detenerse, bajarse del vehículo e intentar ahuyentarlo.

Sin embargo, pronto se percató de que un oso negro acechaba a la cría y, puesto que la madre no estaba cerca para protegerla, Skage decidió subirla a su camioneta y llevarla con las autoridades del Servicio de Agentes de Conservación de la Columbia Británica.

A pesar de que el hombre dice saber que lo mejor es que la naturaleza siga su curso, señaló que no pudo dejar al ciervo junto a la carretera para que fuera devorado por el oso, y aseguró estar convencido de haber hecho lo correcto.

Skage compartió a través de redes sociales su experiencia, que llegó a oídos de su empleador, AFD Petroleum. Al enterarse, la empresa decidió separarlo de su cargo, ya que violó los protocolos de protección de la fauna salvaje al subir a un animal a un vehículo de la firma.

“En lugar de informar de la situación a un oficial de conservación y permitir que las autoridades se encargaran del rescate y reubicación del alce, el individuo tomó la decisión de transportar a la cría de alce no herida en el asiento delantero de un vehículo de la empresa durante muchas horas”, comentó el presidente de la firma, Dale Reimer, en un comunicado. Skage confirmó estar al tanto de la legislación vigente sobre protección de fauna silvestre y dijo estar dispuesto a asumir las consecuencias de sus actos. “Es ilegal recoger animales salvajes de la carretera o de la naturaleza, en cualquier lugar. Es ilegal estar en posesión de animales salvajes y transportarlos”, reconoció.

Si bien el hombre perdió su trabajo y podría enfrentar consecuencias legales, dijo no estar arrepentido y estar conforme con la decisión que tomó. “Ella y yo estrechamos lazos en el viaje de vuelta. Estuvimos cinco horas y media juntos en la camioneta […] Dios no salvó solo a una cría de alce, sino a varias. Crecerá y tendrá muchas crías, y sus crías tendrán más crías. Creo que es algo positivo, lo creo de corazón”, comentó.

 


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Julio 20, 2023


 

La probabilidad de encontrar agua en otros mundos

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Un nuevo análisis realizado por geólogos planetarios concluyó que probablemente hay muchos más exoplanetas similares a la Tierra con agua líquida de lo que se pensaba. Si antes de este estudio se estimaba que la probabilidad de encontrar agua líquida en un planeta rocoso era de alrededor de uno por cada 100 estrellas, el nuevo modelo muestra que, si las condiciones son las adecuadas, esta podría acercarse a un planeta por estrella.

Se encontró que incluso cuando las condiciones no son ideales para que exista agua líquida en la superficie de un planeta, este podría tener condiciones geológicas adecuadas para encontrar agua líquida debajo de su superficie. “Sabemos que la presencia de agua líquida es esencial para la vida. Nuestro trabajo muestra que esta agua se puede encontrar en lugares que no habíamos considerado mucho. Esto aumenta significativamente las posibilidades de encontrar entornos donde la vida podría, en teoría, desarrollarse”, comentó el investigador principal del estudio, el Dr. Lujendra Ojha, de la Universidad de Rutgers (EE.UU.).

Los investigadores descubrieron que incluso si la superficie de un planeta está congelada, hay dos formas principales en que se puede generar suficiente calor para permitir que el agua se licúe bajo la superficie. En primer lugar, el calor de la radiactividad en las profundidades del planeta puede calentar el agua lo suficiente como para mantenerla líquida.

“Incluso hoy vemos que esto sucede en lugares como la Antártida y el Ártico canadiense, donde, a pesar de la temperatura gélida, existen grandes lagos subterráneos de agua líquida, sostenidos por el calor generado por la radiactividad. Incluso hay evidencia que sugiere que esto podría estar sucediendo actualmente en el polo sur de Marte”, explicó Ojha.

Una segunda alternativa para generar calor lo sería el efecto gravitatorio. “Algunas de las lunas que se encuentran en el sistema solar (por ejemplo, Europa o Encelado) tienen agua líquida subterránea sustancial, a pesar de que sus superficies están completamente congeladas. Esto se debe a que su interior está continuamente agitado por los efectos gravitatorios de los grandes planetas que orbitan, como Saturno y Júpiter”, señaló el científico.

“Esto es similar al efecto de nuestra Luna sobre las mareas, pero mucho más fuerte. Esto hace que las lunas de Júpiter y Saturno sean las principales candidatas para encontrar vida en nuestro sistema solar y se han planeado muchas misiones futuras para explorar estos cuerpos”, continuó Ojha.

La mayoría de los exoplanetas rocosos y similares a la Tierra encontrados hasta la fecha orbitan alrededor de enanas M, que constituyen el 70 % de las estrellas de nuestra galaxia. Cuando aplicaron el modelo considerando la posibilidad de generar y mantener agua líquida generada por radiactividad, los investigadores descubrieron que es probable que un alto porcentaje de estos exoplanetas puedan tener suficiente calor como para sustentar agua líquida, mucho más de lo que se creía. Los resultados del trabajo se publicaron recientemente en Nature.

“Antes de que empezáramos a considerar esta agua subterránea, se estimó que alrededor de un planeta rocoso de cada 100 estrellas tendría agua líquida. El nuevo modelo muestra que, si las condiciones son las adecuadas, esto podría acercarse a un planeta por estrella. Así que tenemos cien veces más probabilidades de encontrar agua líquida de lo que pensábamos. Hay alrededor de 100.000 millones de estrellas en la Vía Láctea. Eso representa muy buenas probabilidades para el origen de la vida en otras partes del universo”, explican los investigadores.

“La perspectiva de océanos escondidos bajo capas de hielo expande el potencial de nuestra galaxia para mundos más habitables. El principal desafío es idear formas de detectar estos hábitats con futuros telescopios”, indicó por su parte Abel Méndez, director del Laboratorio de Habitabilidad Planetaria de la Universidad de Puerto Rico, quien no formó parte de este estudio.

 


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Julio 13, 2023


 

¿DÓNDE ESTÁN LOS JÓVENES “IDEALISTAS” ARGENTINOS?

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  Por Miguel F. Prestofelippo.

Pronto cumpliremos 40 años en los  que los argentinos elegimos gobernantes en forma ininterrumpida. Hemos tenido presidentes de todas las ideologías, pese a lo cual se incrementa la deuda externa con cada cambio de gobierno, igual ocurre con la pobreza, la inseguridad, y el narcotráfico.  La educación y la salud son calamitosas, la mayoría de nosotros no estamos como debiéramos en un país rico en todo, minerales, ganadería, agricultura, petróleo, gas, agua, litio, mares y ríos con muy variada y abundante pesca. Tenemos un factor humano muy bueno (crisol de razas), pero lamentablemente muchos de nuestros   jóvenes emigran, buscando otros horizontes en el extranjero por las pocas oportunidades de futuro que tienen en este territorio. MIENTRAS,  los gobiernos que se alternan no alcanzan los  objetivos que prometen y so esperados para la clase trabajadora, llámese obreros, campesinos, maestros, profesionales, empleados, etc.

Ahora bien, me pregunto, ¿dónde están aquellos que en los años 70, luchaban por una “patria  justa, libre y soberana”, esos jóvenes “idealistas” y revolucionarios que secuestraban, mataban, ponían bombas, robaban bancos y tomaban universidades con el objetivo de imponer sus ideologías salvadoras? No los veo ni los escucho, como así tampoco a los sacerdotes tercermundistas de la época. Ni hablar de las organizaciones de derechos humanos (para unos sí, para otros no), o a las abuelas e hijos de plaza de mayo. ¿Acaso no se enteran de los graves delitos  que se comenten a diario  y la pobreza que cada día es mayor? ¿Sabrán de la entrega de un espacio de 200 hectáreas donde se instaló una base militar china? ¿La “donación” de tierras a pseudos mapuches, y el control de la Administración Nacional de la Aviación Civil (ANAC) a manos de 2 venezolanos y 1 colombiano, acaso son hechos positivos para la Argentina?

Más que evidente que los diferentes gobiernos que supimos conseguir, mediante suculentas indemnizaciones, calmaron su sed de odio y venganza revolucionaria. Perdieron la guerra que ellos mismos impusieron, mutaron, y  ahora celebran con festivales y bandas de rock, frente a los tribunales federales donde se llevan a cabo  las audiencias  por los mal llamados delitos de lesa humanidad.  Inclusive festejan  las muertes de los prisioneros de hoy,  que en el pasado los combatieron por sus falsos ideales de jóvenes ilusos, impulsados por una moda revolucionaria, manejada desde Cuba por vagos y asesinos como el “Che” Guevara, quien les picaba el cerebro como lo hace el caburé (pequeño búho de la familia Strigidae) a sus víctimas para después devorarlas.

MGUEL FRANCISCO PRESTOFELIPPO

Un ciudadano argentino indignado.

 


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Julio 20, 2023


 

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Julio 19, 2023


 

Si los perros son nuestros mejores amigos, ¿por qué existen las “fábricas” de cachorros?

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  Por Courteney Bauer.

Muchas personas se sorprenden cuando se enteran de que las fábricas de cachorros son instalaciones de cría de perros altamente abusivas que producen cachorros para obtener ganancias mientras ignoran la necesidades de los cachorros y sus madres. Demasiados perros se ven obligados a residir en jaulas pequeñas y sucias y a ser utilizados como máquinas reproductoras hasta que ya no son útiles. Son tratados como si su única razón de ser fuera hacer más de sí mismos y luego ser desechados como si fueran máquinas insensibles.

Sorprende que todos los estados de EE. UU. no hayan prohibido ya las fábricas de cachorros. En Colorado, en enero de 2020, la representante estatal Monica Duran y el senador estatal Mike Foote, demócrata del condado de Boulder, introdujeron la Ley de Mascotas Humanitarias. Menos de un mes después, fracasó en una votación de 6 a 5 del Comité de Agricultura y Asuntos Rurales de la Cámara. Este rechazo fue una mala noticia para los perros y gatos porque permitió la continuación del maltrato severo e implacable en las fábricas de cachorros y gatitos, a menudo llamadas fábricas de gatitos.

¿Qué piensan los perros de estar en una fábrica de cachorros? En pocas palabras, lo odian. Los perros son seres sintientes y sensibles y no hay duda de que no les gusta estar cautivos y obligados a reproducirse. Seguramente no es nada parecido a una buena vida. Alguien dijo una vez que los criadores de fábricas de cachorros afirman que realmente aman a sus perros. Como sería si los odiaran!

Algunas personas que apoyan las fábricas de cachorros también afirman: “Realmente no sabemos lo que sienten los perros”. Luego continúan diciendo que los perros tienen una buena vida porque reciben refugio, comida y atención veterinaria. Sin embargo, la calidad de sus hogares, comidas y atención veterinaria son muy cuestionables. También afirman que los perros los aman incondicionalmente porque cuando van a verlos, los perros ladran y gimen, corren hacia ellos y hacen lo que ellos quieren que hagan, y eso significa que los aman y claramente piensan que los humanos los están tratando bien. Rara vez, si es que alguna vez lo hacen, consideran que los perros están asustados y que viven vidas estresadas y llenas de miedo.

Cuando se les pregunta si pondrían a su perro en un criadero de cachorros, ninguno dijo “sí”. Por supuesto que no lo harían. Los perros se ven obligados a reproducirse hasta que ya no pueden hacerlo y luego se les deja revolcarse hasta que mueren. También les quitan a sus hijos y los envían a tiendas de mascotas o los venden directamente en el mostrador. Los perros de las fábricas de cachorros también sufren numerosas enfermedades y dolencias.

Afirmar que no sabemos lo que sienten los perros ignora una enorme base de datos científica sobre la vida emocional de los perros. Hay ciencia más que suficiente que muestra claramente que los perros son seres profundamente emocionales.

La forma en que tratamos a los perros, gatos y otros animales dice mucho sobre nuestros valores. Cerrar las fábricas de cachorros no es una especie de movimiento de “derechos animales radicales”, como muchos han afirmado. De hecho, se trata de decencia. Se trata de mostrar respeto y compasión y honrar quiénes son realmente los perros: seres sintientes y con sentimientos profundos.

Los perros no son realmente nuestros mejores amigos. Como un experto en perros me dijo en broma: “Es como afirmar que son amantes incondicionales, suena bien y vende libros, ¡pero no es así!”. La vida de todos y cada uno de los individuos es importante porque están vivos, tienen un valor intrínseco, son seres sintientes que sienten profundamente y tienen vidas emocionales ricas y significativas. Se preocupan mucho por su propia vida y la de los demás. Sus hogares para siempre deberían estar con humanos que realmente se preocupen por ellos, no con personas que los traten como máquinas de dinero. Si alguien elige no hablar en contra de las fábricas de cachorros (y las granjas de gatitos), es cómplice de la violencia que ocurre en estos lugares. El silencio no es oro, es mortal.

Perros, gatos y muchos otros animales dependen de nuestra buena voluntad y confianza en que trabajaremos tan duro como podamos para darles la mejor vida posible. Pero aquellos que apoyan las fábricas de cachorros y gatitos claramente no tienen en mente sus mejores intereses. Estos seres no humanos merecen algo mucho mejor.

Actualmente, más de dos tercios de los estados han implementado leyes sobre criaderos de cachorros, aunque varían mucho en términos de lo que regulan y cómo se hacen cumplir. Un puñado de estados, incluidos California (el primero en prohibir las ventas minoristas de mascotas), Maryland y Maine, ya prohíben la venta de cachorros en las tiendas de mascotas. Se puede encontrar información sobre los estados con leyes humanitarias de venta de mascotas en un resumen elaborado por Best Friends Sanctuary. Al menos 12 pueblos y ciudades de Colorado han promulgado ordenanzas humanitarias de venta de mascotas, incluidas Berthoud, Fountain, Breckenridge, Frisco, Dillon, Eagle, Fairplay, Alma, Silverthorne, Vail, Superior y Minturn.

En los Estados Unidos, solo el 24% de las fábricas de cachorros tienen licencia del USDA. Alrededor de 500 000 perros se ven obligados a vivir en estos horribles lugares, con aproximadamente 168 000 adultos criados y alrededor de un millón de cachorros producidos cada año.

Jane Goodall dijo lo siguiente sobre las fábricas de cachorros: “Las fábricas de cachorros son una vergüenza. No solo son crueles, sino que muchas personas han descubierto que un perro comprado en una de estas cámaras de tortura tiene muchos problemas de salud. Todas las fábricas de cachorros deberían cerrar.”

Ningún perro elegiría vivir en una de estas instalaciones inhumanas, donde están alojados las 24 horas del día, los 7 días de la semana en jaulas diminutas y abarrotadas, mal alimentados y, a menudo, obligados a vivir con sus propios desechos y los de otros. Y cuando están agotados y literalmente criados hasta la muerte, hay poca o ninguna preocupación por su bienestar.

Hay muchas razones por las que las fábricas de cachorros deberían prohibirse de inmediato. Debemos usar lo que sabemos sobre la vida emocional altamente evolucionada de los perros y la sensibilidad canina en su nombre.

 


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Julio 19, 2023


 

Las cuatro ciudades más peligrosas de Estados Unidos

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Las ciudades más letales del mundo se encuentran en zonas de guerra, regiones azotadas por la pobreza y políticamente inestables, como América Latina y Sudáfrica; sin embargo, un informe reciente enumera cuatro ciudades de EE. UU. como las ciudades más peligrosas del mundo. ¿Cuáles son las ciudades más peligrosas de Estados Unidos? Incluyen St. Louis, Baltimore, Detroit y Nueva Orleans.

Saint Luis, Missouri

St. Louis es la capital del asesinato de Estados Unidos desde 2014. Ocupa el puesto 15 en la lista de las 50 ciudades más peligrosas del mundo, con 61 homicidios por cada 100.000 habitantes. Además, en las estadísticas oficiales del FBI, St. Louis ocupó el primer lugar en delitos violentos y el segundo en delitos contra la propiedad en todas las ciudades de EE. UU. con poblaciones de más de 100 000 habitantes en 2016. Según el archivo del FBI, en 2016, las personas cometieron 6017 delitos violentos en la ciudad. Este número incluye asesinato y homicidio involuntario no negligente, violación, robo y asalto agravado. Además, los datos muestran que ese año fueron asesinadas 188 personas. Sin embargo, es necesaria una advertencia importante sobre la tasa de homicidios en St. Louis. St. Louis es la segunda ciudad más grande de Missouri, con una población de alrededor de 305.000 habitantes. Aún así, su área metropolitana alberga a casi 3 millones de personas, diez veces más.  A veces, la policía registra los delitos en el área metropolitana en lugar de en la ciudad o viceversa; registran menos delitos dentro de los límites de la ciudad de St. Louis. Como resultado, algunos argumentan que las tasas de criminalidad de St. Louis no incluyen las áreas más seguras alrededor de St. Louis, lo que sesga la tasa de homicidios a un porcentaje más alto.

Baltimore, Maryland

Conocida por sus tasas de criminalidad extremadamente altas en comparación con el promedio nacional, Baltimore también se ubica como la 23.ª ciudad más peligrosa del mundo, con 51 homicidios por cada 100.000 habitantes. Como en la mayoría de las ciudades de los EE. UU., dentro de la ciudad, varios vecindarios específicos, plagados de pobreza, actividad de bandas de narcotraficantes y violencia, tienen la mayor concentración de delincuencia. ¿Por qué Baltimore es tan peligroso? Históricamente, West Baltimore ha visto la mayoría de los problemas de delincuencia. Sin embargo, en 2016, el vecindario Coldstream Homestead Montebello en el noreste de Baltimore se convirtió en el vecindario más mortífero. Uno de cada dos tiroteos fue fatal, en comparación con el promedio de la ciudad de uno de cada tres. La tasa de homicidios récord se estableció en 2015 cuando Baltimore tuvo la tasa de homicidios más alta de su historia: 52,5 por cada 100.000 personas o 344 homicidios. De ellos, la gran mayoría, o 321 (93,3%) de las víctimas, eran afroamericanos. La pobreza y el crimen organizado han sido responsables de gran parte de la violencia en la ciudad. Aún así, otro gran problema para las autoridades en los últimos años ha sido el consumo de drogas. Según la Administración de Control de Drogas (DEA), el 10% de la población de Baltimore es adicta a la heroína.

Detroit, Michighan

Detroit ha sido ampliamente conocida durante décadas por sus altas tasas de criminalidad. Sin embargo, esto alcanzó su punto máximo en la década de 1980 y ha disminuido gradualmente. El problema ha sido tan ampliamente publicitado que en 2012, los medios informaron que los conductores de Detroit tenían que pagar un seguro de automóvil más caro debido a las altas tasas de criminalidad. Curiosamente, desde 1996, cuando la ciudad legalizó los juegos de azar e introdujo los juegos de casino, la tasa de criminalidad se ha reducido en un 24 por ciento, según la Unidad de Análisis de Delitos del Departamento de Policía de Detroit. Sin embargo, las tasas de homicidio se han mantenido altas en su mayor parte, al menos en comparación con el resto del país. La ciudad registró el mayor número de asesinatos en 1974 cuando murieron 714 personas. Un segundo pico siguió en 1991 cuando se cometieron 615 homicidios. Los últimos datos muestran que Detroit tiene una tasa de asesinatos de 39 homicidios por cada 100.000. Esta tasa convierte a Motor City en la 46.ª ciudad más peligrosa del mundo por tasa de homicidios per cápita.

Nueva Orleans, Louisiana

Famosa por su cultura distintiva, cocina criolla y celebraciones de Mardi Gras, Nueva Orleans es uno de los destinos turísticos preferidos en los EE. UU. Sin embargo, también tiene una tasa de 37 asesinatos por cada 100.000 habitantes. Esta tasa la convierte en la cuarta ciudad más mortífera del país y la quincuagésima ciudad más peligrosa del mundo.

 


PrisioneroEnArgentina.com

Julio 20, 2023


 

Hunter Biden amenaza a Trump

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El abogado de Hunter Biden, Abbe Lowell, envió este jueves una carta al equipo legal del expresidente de EE.UU., Donald Trump, exigiendo que el político deje de publicar en las redes sociales mensajes que “puedan resultar perjudiciales para [Hunter Biden] o su familia”.

“Esto no es una falsa alarma”, escribió Lowell, afirmando que los mensajes de Trump supuestamente ya inspiraron actos violentos, como el ataque contra el marido de Nancy Pelosi, entonces presidenta de la Cámara de Representantes de EE.UU., el asalto del Capitolio y el intento de ataque contra el expresidente Barack Obama.

“Estamos a un solo mensaje de este tipo en las redes sociales de otro incidente, y ustedes [equipo legal del expresidente] deben dejarle claro al señor Trump —si no lo han hecho ya— que sus palabras han causado daño en el pasado y amenazan con volver a hacerlo si no se detiene”, señaló el abogado. Además, Lowell advirtió a Trump de que sus publicaciones pueden “dañar aún más a personas y causarle aún más problemas legales”.

Trump
Hunter Biden

El representante legal del hijo del actual presidente intentó defender a su cliente de las insinuaciones hechas por Trump en su red social, Truth Social, de que la cocaína que se encontró en la Casa Blanca el pasado 2 de julio pertenecía a Hunter Biden.

Según Lowell, ni el presidente ni su hijo estaban en la Casa Blanca en el momento en que se halló la droga.

El 5 de julio Trump insinuó que la cocaína encontrada en la Casa Blanca era para el consumo del mandatario, Joe Biden, y su hijo Hunter.

“¿Alguien realmente cree que la cocaína encontrada en el ala oeste de la Casa Blanca, muy cerca de la Oficina Oval, es para el uso de alguien que no sea Hunter y Joe Biden?”, escribió el expresidente en Truth Social.

El Servicio Secreto estadounidense anunció este jueves que su investigación sobre el paquete de cocaína hallado a principios de este mes en la Casa Blanca se ha cerrado sin identificar a ningún sospechoso.

 


PrisioneroEnArgentina.com

Julio 19, 2023


 

ATAQUE A LOS LICEOS MILITARES Y POLICIALES EN ARGENTINA (Con video de 3 minutos)

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  Por Claudio Kussman.

Bien sabido es que la Argentina, desde hace décadas viene  manejada por una clase dirigente que cree ser, ”patrones de estancia”, propietarios de los bienes del estado, haciendo y deshaciendo lo que a ellos  les viene en ganas. Esto trajo aparejado una constante decadencia que nos llevó de ser país potencia, a uno donde  se impone  la pobreza económica y moral. Ni hablar, en este último periodo en el que los terroristas asesinos del ayer han mutado, y así ellos o sus hijos ocupan cargos gubernamentales, desde donde continúan “su” lucha, ahora nada menos que como “defensores” de la democracia y de los derechos humanos (para unos sí para otros no). Esto trajo aparejado un sistemático hostigamiento a las fuerzas armadas y policiales. En el área militar, al designarse como titulares  del Ministerio de Defensa a personajes como la terrorista NILDA GARRÉ (2005-2010), o desde el año 2021 JORGE TAIANA, quien integró los grupos guerrilleros “Descamisados y Montoneros”, estos no se privan de ejercer   una permanente agresión al  personal militar, debilitando su presupuesto, preparación, derechos, sueldos, medios logísticos, etc. Numerosas y costosísimas e históricas dependencias militares y policiales, año tras años son entregadas a radicalizados organismos de derechos humanos para ser transformadas en sitios de la memoria (de un solo lado por supuesto).

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Recientemente vimos como  180 hectáreas pertenecientes a la Escuela Militar de Montaña Juan Domingo Perón, están en vía de ser entregadas a los “mapuches” que depredan en el sur del país.  También vimos el 15 de Agosto de 2022, a TAIANA dando muestras de poder e inocultable regocijo, al disponer que un avión Boeing 737 de la Fuerza Aérea trasladara a Trelew,  un contingente de familiares y amigos de terroristas del ERP, FAR y MONTONEROS, para que rindieran  homenaje a los mismos.  Apenas aterrizada la nave militar, junto a la misma  desplegaron una pancarta en la que se podía leer: “LAS GUERRILLERAS NUESTRAS COMPAÑERAS”. Igual poderío y  goce habría experimentado sancionando al General  (r) RODRIGO ALEJANDRO SOLOAGA, a raíz del discurso que pronunciara el 23 de abril próximo pasado.  Ahora tras un convenio firmado entre “su” Ministerio y JUAN PABLO LUQUE intendente de Comodoro Rivadavia, se pretende  demoler  los paredones perimetrales  del Liceo Militar General Roca, creado el 20 de septiembre de 1966, con asiento en esa ciudad. La intención es convertir sus espacios verdes en un gran parque público, a fin garantizar el esparcimiento, la recreación y el deporte de los barrios  aledaños, Roca y Pueyrredón. Por supuesto de este acuerdo no le dio participación alguna al director de ese instituto, quien quedó totalmente  marginado. De inmediato la comunidad educativa conformada por egresados, docentes, padres y alumnos del liceo, y  también ciudadanos  ajenos a ese ámbito, hicieron saber su oposición, llevándose a cabo el 14 del corriente,  una multitudinaria marcha, que mostramos en el video adjunto. Asimismo, MARIO ARCIONI, Gobernador de Chubut y ex liceísta, pidió a las autoridades nacionales que revean este convenio a los fines de preservar una institución tan querida por todos.  Ahora, el tiempo tiene la palabra.  Este accionar vil, en el que unos construyen, y otros destruyen, no es nada nuevo y así lo experimentamos en el pasado, con nuestro liceo, en la Policía a la que pertenezco. Bajo la denominación de “Liceo Policial”, este abrió sus puertas el 12 de diciembre de 1962, mediante el decreto 10803, como un Instituto de Educación Secundaria, bajo la administración de la Policía de la Provincia de Buenos Aires, en instalaciones construidas en un predio cedido por  la Escuela de Policía “Juan Vucetich”, donde yo cursaba para ser oficial. En ese momento Francia tenían el primer liceo policial, y este era el segundo a nivel mundial.   

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El 21 de agosto de 1991, integró a su nombre el del intachable Comisario General JORGE VICENTE SCHOO, su fundador y primer rector, ya fallecido.  A esa altura, quienes habíamos llegado a ser jefes de dependencias policiales colaborábamos para optimizar el funcionamiento del instituto. Fueron pasando los años y el 19 de marzo de 20O7, ocupando la presidencia NESTOR KIRCHNER (f), la Gobernación FELIPE SOLÁ, y el Ministerio de Seguridad de la Provincia, LEÓN CARLOS ARSLANIÁN, este por Resolución Nro 635 directamente cerró el liceo. Si tuviera que decir de los 3, quien ha sido más nefasto para el país, juro que no sé a quién elegir. Como en el presente hubo protestas públicas de padres y alumnos, pero estas no tuvieron éxito. A diferencia de hoy, el kirchnerismo estaba en su punto máximo de poder. Siguieron pasando los años hasta que, en febrero del año 2015, gracias al esfuerzo y persistencia de un grupo de ex liceístas se logró reabrir esta noble institución, bajo la denominación de: “Escuela Secundaria Liceo Policial Jorge Vicente Schoo”. Allí sus egresados obtienen el título de Bachiller en Ciencias Sociales, recibiendo además clases de rugby, hockey, vóley, básquet, judo, equitación y natación. Esto nos demuestra que cómo la misma vida, nada es para siempre. Los humanos, buenos y malos, pasan y las instituciones, si bien  con altibajos, siempre quedan, sobreviviendo a todo y todos. Hoy esperamos y deseamos lo mejor para el LICEO GENERAL ROCA, las diferentes generaciones de adolescentes por venir, lo necesitan y merecen. para tener un futuro mejor que nuestro presente.   

“Cuando a uno le atacan, lo único sensato, como Napoleón dijo una vez, es contraatacar”

 Roald Dahl (1916-1990)

 

Claudio Kussman

Comisario Mayor (R) 

Policía Pcia. Buenos Aires

claudio@PrisioneroEnArgentina.com

www.PrisioneroEnArgentina.com

 

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JORGE VICENTE SCHOO (1920-1993) nació en Villa Ballester, provincia de Buenos Aires, el 16 de febrero de 1920. Cursó estudios primarios en Paraná, Entre Ríos, y secundarios en el Colegio Militar de la Nación. Se desempeñó como agente de policía en la campaña de Entre Ríos y Corrientes. Incorporado al Escuadrón de Caballería de la Policía de la provincia de Buenos Aires, ingresó a la Facultad de Humanidades y Ciencias de la Educación de la Universidad Nacional de La Plata, egresando como profesor en el año 1953, cursando posteriormente el doctorado de filosofía. En la docencia actuó como profesor en el Colegio Nacional de la Universidad de La Plata, en el Instituto Nacional del Profesorado Secundario de Buenos Aires, en distintos institutos de enseñanza media y en la misma Facultad de la que egresó. Alternó la docencia y el estudio con variados destinos en la Policía provincial. Fue Comisario de campaña, director de la Escuela Juan Vucetich y rector-organizador del Liceo Policial, instituto modelo en su género. Un ser excepcional y transparente, al que varias generaciones de policías tratamos, quisimos, y hoy añoramos.
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Por orden de Jorge Taiana, un avión de la Fuerza Aérea, trasladó a un contingente para homenajear en Trelew, a terroristas. Al pie del mismo desplegaron una pancarta en la que se puede leer: “Las guerrilleras nuestras compañeras”. Realmente un horror. https://urgente24.com/actualidad/jorge-taiana-y-la-reivindicacion-far-montoneros-y-erp-n542359 https://apropol.com.ar/index.php/9-gremiales/2082-la-plata-condenan-a-arslanian-por-difamar-a-un-jefe-policial

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RODRIGO ALEJANDRO SOLOAGA, EL EX GENERAL MÁS SOLO  DE ARGENTINA (Con video de 45 segundos).

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EL “HONOR Y LA GLORIA” DE LOS VILES UNIFORMADOS (Con video)

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PrisioneroEnArgentina.com
Julio 19, 2023


 

Las víctimas de ARGENTINA NO ME OLVIDES de Guillermo Sottovia

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Argentina no me olvides colecciona una amplia lista de tristes testimonios, reflejados en papel por Guillermo Sottovia. Aquí, en formato audiovisual, las víctimas del terrorismo de los años 70s en Argentina, presentan sus voces.

 

PrisioneroEnArgentina.com
Julio 19, 2023

El hombre que decoró con cráneos y restos humanos su departamento en Kentucky

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“La realidad supera a la ficción” es una frase popular, y aunque no ocurre esto a menudo, a veces se registran casos que demuestran que eso no es un simple dicho. Así ocurrió con James Nott, un hombre cuya decoración de su departamento ha sorprendido -y horrorizado- a más de uno.

Ocurrió en Kentucky, cuando agentes del Buró Federal de Investigaciones (FBI) acudieron al departamento del hombre con una orden de registro. Al interrogar al sujeto le preguntaron si había alguien más con él, a lo que respondió: “solo mis amigos muertos”, según informó CNN.

De acuerdo con la denuncia penal, se detalló que en el lugar fueron hallados 40 cráneos humanos y otros restos que decoraban la casa de Nott. Esto vincula al sujeto con una red de personas que supuestamente compraban y vendían ilegalmente partes de cuerpos humanos, incluido el director de la morgue de la Facultad de Medicina de Harvard, acusado de robar partes de cadáveres.

Los cráneos estaban esparcidos por la casa de Nott; uno tenía un pañuelo envuelto en la cabeza y otro se encontró en el colchón donde dormía, según la denuncia. Pero no fueron las únicas partes que los agentes encontraron, también hallaron médulas espinales, fémures, huesos de la cadera y una bolsa de la Facultad de Medicina de Harvard.

Cabe señalar que Nott aún no ha sido acusado de delitos relacionados con los restos humanos. Sin embargo, enfrenta una acusación federal por posesión de un arma de fuego prohibida, pues él tiene la condición de delincuente convicto.

En la denuncia jurada del FBI se asentó que, en 2011, Nott fue encontrado con un cordón detonante, dispositivos de ignición, espoletas temporizadas y otros materiales que podían utilizarse para montar “un artefacto destructivo”, delito por el cual se declaró culpable.

Los agentes del FBI no llegaron por casualidad al departamento de Kentucky, pues la investigación data de hace un año, cuando la policía del municipio de East Pennsboro, Pennsylvania, recibió un aviso sobre posibles restos humanos localizados en la casa de un hombre llamado Jeremy Pauley.

En el domicilio hallaron restos de piel y órganos, por lo que el sujeto reveló a los agentes de una red de personas que compraban y vendían partes de cuerpos humanos robados. Fue así como comenzó una investigación que llevó hasta Cedric Lodge, que trabajaba en una morgue de la Facultad de Medicina de Harvard, donde presuntamente robaba partes de cadáveres para venderlas por Internet, según el FBI.

De esta manera se fue desenredando una madeja que dejó al descubierto la red de tráfico de cadáveres y restos humanos, la compra venta se realizaba en su mayoría por internet, pero algunas transacciones sí se llevaban a cabo de manera personal.

 


PrisioneroEnArgentina.com

Julio 19, 2023


 

Actores y tareas en una cocina del tipo de Master Chef

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  Por Claudio Valerio.

Sea en un hotel, como en un restaurante, la cocina industrial es el espacio en donde se preparan una gran cantidad de alimentos, de manera inofensiva y a alta velocidad; y, a los fines de garantizar la funcionalidad de la misma, sea en organización como en su distribución, es clave e imprescindible tener en claro los rangos y funciones de los distintos actores que en ella se desempeñan. Porque, en la cocina, es fundamental la jerarquía para que todo funcione correctamente.

El éxito en el restaurante, en el hotel, como también otro tipo de negocio, está asociado a su cocina; ya sea desde el punto de vista organizativo, como también en su equipamiento y maquinarias, pasando por el buen diseño de su refrigeración y/o climatización, de su, así como una selección adecuada de la maquinaria y equipamientos, son tópicos a destacar y darle relevancia a los fines de conseguir el éxito en el sitio donde se prepara la comida.

La importancia de la jerarquía de funciones, el confort y el diseño de la cocina es clave para el éxito del negocio de hotelería, restaurante y hostelería.

Dentro de cualquier brigada de cocina, resulta necesario tener muy claro las funciones de cada puesto y, básicamente, su ordenamiento y armonización; además de saber qué miembros componen el equipo de cocina, sus rangos, y cuáles son sus funciones.

 Dentro de cualquier brigada de cocina, resulta necesario tener muy claro las funciones de cada puesto y, básicamente, su ordenamiento y armonización; además de saber qué miembros componen el equipo de cocina, sus rangos, y cuáles son sus funciones.

  • Chef: El chef es responsable de la brigada principal y ejecutivo de la cocina.

  • Sous-Chef: Chef segundo al mando.

  • Chef de parte: Es el responsable de la isla que sirve para el montaje de platos.

  • Salsero (sausier): Es el cocinero que se especializa en salsas, braseados y salteados.

  • Rôtisseur (Chef de asados): Es quién prepara los platos compuestos por asados, además del cuidado de carnes y aves.

  • Grillardin: Este chef prepara la parrilla, siendo el responsable de las carnes, aves e incluso vegetales que van a la parrilla.

  • Poissonier: Es el responsable de preparar los platillos que incluyen peces.

  • Potager: Responsable de preparar los cocidos, sopas y guisos a base de vegetales

  • Garde Manger: En la jerarquía, es el tercero y en la cocina responde a la preparación de canapés, patés, ensaladas y otras preparaciones (terrines, p/e)

  • Legumier: Es el experto en las legumbres y otras semillas comestibles. Concretamente es el que prepara legumbres y hortalizas (verduras) para su cocción.

  • Entremetier: Es el prepara, para la cocción, huevos sopas y almidones, además de las frituras por inmersión. También conocido/llamado, chef de los vegetales.

  • Patissier: También conocido como el chef pastelero; cuida de las masas y dulces y es que elabora y prepara las tartas y pasteles, además de decorarlos y presentarlos.

  • Aboyeur: Es el nexo entre el restaurante y los comensales; es el responsable de gestionar y canalizar las pautas y necesidades entre ambas partes para la cocina.
En un negocio de hotelería, de restaurante, el desempeño de su/sus cocinero/s y ayudantes, resultan clave para hacerlo exitoso, como también la cortesía y amabilidad del personal, el ambiente y el servicio.

 


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Julio 19, 2023


 

LO MÁS VISTO ☺ Julio 18, 2023

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☺Las noticias más leídas en PrisioneroEnArgentina.com. Las más comentadas, las más polémicas. De que está la gente hablando…

Julio 16, 2023 – Julio 18, 2023

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Julio 18, 2023


 

Cristina Fernández Vs. el FMI

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La vicepresidente de Argentina, Cristina Fernández de Kirchner, dijo este lunes que el Fondo Monetario Internacional (FMI) tiene que hacerse cargo del “desmanejo” que tuvo la exdirectora del organismo, Christine Lagarde, que bajo su administración otorgó una préstamo al país suramericano, entonces gobernado por Mauricio Macri (2015-2019), en condiciones desfavorables para la nación. 

Cristina Fernández
Mauricio Macri

“Si nosotros tenemos que hacernos cargo del desmanejo que tuvo el anterior presidente (Macri) cuando convocó al Fondo, el Fondo, en su actual autoridad, se tiene que hacer cargo del desmanejo que tuvo la anterior directora (Lagarde), porque la continuidad institucional es para todos“, expresó Fernández en un acto por los 15 años de la reestatización de Aerolíneas Argentinas.

Asimismo, Fernández de Kirchner también responsabilizó al Gobierno de EE.UU., que ejerció presión para que el préstamo por 57.000 millones de dólares fuera aprobado.

En el evento, la vicepresidenta enfatizó que al FMI no lo llevó a Argentina el Gobierno actual de Alberto Fernández ni el peronismo.

Cristine Lagarde
Alberto Fernández

“Es más, el peronismo le había dicho ‘out, game over’ de la Argentina, allá por 2005 y lo trajeron de vuelta”, añadió, haciendo referencia al préstamo adquirido por Macri en 2018. 

La Auditoría General de la Nación (AGN) ha evidenciado un gran número de irregularidades en el préstamo que adquirió el Gobierno de Macri, incluyendo que no se hicieron cálculos sobre el impacto de la deuda

En la actualidad, el Gobierno argentino negocia con el FMI la postergación de pagos del programa, por la deuda de 44.000 millones de dólares. 

 


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Julio 18, 2023


 

¿Quiéen es Alejandro Kim?

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A sus 45 años, el empresario Alejandro Kim decidió lanzarse a la política y, en pocas semanas y gracias a la plataforma TikTok, se ha convertido en una de las figuras emergentes de las campañas rumbo a las elecciones generales del próximo 22 de octubre.

Kim es precandidato a legislador en la ciudad de Buenos Aires por parte del partido Principios y Valores, fundado por su amigo Guillermo Moreno, un reconocido dirigente peronista que fue miembro del gabinete de la expresidenta Cristina Fernández de Kirchner.

Su nombre comenzó a hacerse conocido gracias a los videos que publica en TikTok y en los que reitera su amor por Argentina, el mate y el choripán, su lucha contra la xenofobia y la discriminación, pero también presume su biculturalidad y un carisma que sería la envidia de cualquier político profesional.

Kim sabe bien de lo que habla, ya que el principal factor que ha llamado la atención es que su padre y su madre nacieron en Corea del Sur, pero en 1976 llegaron a Argentina para probar suerte en este país.

Al año siguiente nació Kim, quien estudió abogacía, se sumó a la empresa textil fundada por la familia, creó su propio despacho jurício y luego se convirtió en vicepresidente de la Cámara de Empresarios Coreanos en la Argentina.

Hoy intenta ocupar una banca en la Legislatura, así que su primer desafío será ganar la candidatura en las elecciones Primarias, Abiertas, Simultáneas y Obligatorias (PASO) que se realizarán el próximo 20 de agosto.

Si triunfa, entonces sí se convertirá en el primer argentino de ascendencia coreana que representa al peronismo en la boleta electoral.

Uno de los principales mensajes de Kim es a favor de las personas migrantes que cada tanto sufren campañas negativas en las que se les responsabiliza de la delincuencia y de “aprovecharse” de la salud y de la educación gratuitas que hay en Argentina.

Antes de postularse, Kim ya era conocido entre las colectividades, porque además de trabajar con los empresarios coreanos, había representado legalmente a inmigrantes de otras nacionalidades.

De hecho, uno de los principales colaboradores de su campaña es Gustavo Morón, uno de los referentes de la comunidad boliviana que vive en Buenos Aires.

Más allá de las militancias y compromisos sociales de Kim, un video de TikTok fue el que lo puso en el candelero, ya que desafió los paladares locales al ofrecer el ‘chorikimchipán’, un emparedado que combina dos de las comidas más populares de Argentina (el choripán) y el kimchi (Corea del Sur).

Entonces empezó a sumar seguidores y a ser convocado por la prensa.

“Todos los extranjeros somos peronistas sin darnos cuenta”, dijo en una entrevista radiofónica que tuvo alta repercusión debido a los amores y odios que históricamente suscita el Partido Justicialista, fundado por el fallecido expresidente Juan Domingo Perón.

El precandidato también se revela a la polarización que predomina hace más de una década en Argentina.

“En la oferta electoral, son todos espacios de odio”, criticó al ofrecer a cambio respeto y tolerancia, elementos que no suelen predominar en épocas de campaña.

 


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Julio 18, 2023


 

Científico de Harvard cree haber encontrado fragmentos de tecnología alienígena

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Se trata de un material llamado denominado IM1, que podría ser de origen alienígena.

Avi Loeb, profesor de la Universidad de Harvard y director del Proyecto Galileo, y su equipo de investigadores descubrieron material de los restos de un meteorito que explotó frente a la costa de Papúa Nueva Guinea en 2014, sin embargo, a siete años de aquel suceso, reveló que pudo haber encontrado fragmentos de tecnología alienígena.

Según distintas publicaciones al respecto, los científicos estudiaron el material, denominado IM1, después de recolectarlo usando un imán de trineo y descubrieron partículas minúsculas que parecían esferas.

Loeb y su equipo acaban de traer los materiales a Harvard para su análisis. El Comando Espacial de EE. UU. confirmó casi con certeza, 99.999%, que el material provino de otro sistema solar.

“Es una aleación que podría ser de origen tecnológico, pero la mejor manera de probarlo es encontrar si hay una reliquia en el fondo del océano”, añadió el profesor Loeb.

Sus cálculos les permitieron trazar el camino potencial del meteoro. Esos cálculos trazaron un camino justo a través del mismo rango proyectado de 10 km que provino del gobierno de los EE. UU.

Loeb y su tripulación tomaron un bote llamado Silver Star hacia el área. La nave realizó numerosas pasadas a lo largo y alrededor de la trayectoria proyectada del meteorito. Los investigadores peinaron el fondo del océano colocando un trineo lleno de imanes en su bote.

“Encontramos diez esférulas. Estas son esferas casi perfectas, o canicas metálicas. Cuando las miras a través de un microscopio, se ven muy distintas del fondo”, explicó Loeb, “Tienen colores dorado, azul, marrón y algunos de ellos se asemejan a una miniatura de la Tierra”.

Loeb

Un análisis de la composición mostró que las esférulas están compuestas por un 84% de hierro, un 8% de silicio, un 4% de magnesio y un 2% de titanio, además de oligoelementos. Son de tamaño submilimétrico. La tripulación encontró 50 de ellos en total.

Loeb sostiene que los hallazgos podrían ayudar a responder la pregunta general de si los humanos están solos en el universo: “Esto depende de lo que encontremos en las próximas semanas y cuando analicemos los materiales”.

“Tiene una fuerza material que es más dura que todas las rocas espaciales que se han visto antes y catalogadas por la NASA”, agregó Loeb.

“El hecho de que estuviera hecho de materiales más duros incluso que los meteoritos de hierro, y que se moviera más rápido que el 95% de todas las estrellas en la vecindad del Sol, sugirió que potencialmente podría ser una nave espacial de otra civilización o algún tipo de tecnología. Artilugio”, insistió.

“Tenemos la oportunidad de encontrar esa respuesta a eso simplemente estudiando el material. Tenemos algo en nuestras manos, está en nuestro poder. No es una pregunta hipotética y no es teórica. Esto es algo que podemos abordar”, refirió.

“Esta podría ser la primera vez que los humanos ponen sus manos en material interestelar. Esto nunca se había hecho antes”, concluyó.

 


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Julio 14, 2023


 

Alemania presenta su nueva estrategia con respecto a China

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"Un socio, un competidor y un rival sistémico": Alemania presenta su nueva estrategia con respecto a China

El Gobierno alemán presentó este jueves su anunciada nueva estrategia hacia China, un documento que marca las directrices futuras para su relación con Pekín, su mayor socio comercial.

Aunque afirma querer mantener un estrecho y amplio diálogo con el gigante asiático sobre cuestiones de interés mutuo, Berlín considera necesario un nuevo enfoque ante un Estado que está cambiando rápidamente y que, a su parecer, plantea innumerables riesgos para los intereses de Alemania.

“China ha cambiado. Sus decisiones políticas requieren un cambio en la forma en que tratamos con China”, reza el documento. “El comportamiento y las decisiones de China hacen que los elementos de rivalidad y competencia en nuestra relación hayan aumentado en los últimos años”, se afirma.

La nueva estrategia, considerada un asunto esencial para la ministra germana de Exteriores, Annalena Baerbock, acusa al Gobierno chino de violar gravemente los derechos humanos y socavar el derecho internacional con sus políticas en el Indo-Pacífico.

“[En China] se censuran las opiniones no deseadas, se persigue a los críticos, se bloquea el acceso a Internet libre y a muchos medios internacionales, no se informa libremente”, señala el documento. Todo lo cual, según se reseña en la mencionada estrategia, ha cambiado la relación con Alemania.

“China está intentando de diversas maneras remodelar el actual orden internacional basado en normas. Esto tiene implicaciones para la seguridad europea y mundial”, resalta. No obstante, Alemania estima que Pekín “es un socio indispensable en los desafíos globales”, por lo cual lo considera “un socio, un competidor y un rival sistémico”.

Baerbock

Berlín resalta que la política de ‘una sola China’ sigue siendo la base de sus acciones. “Solo tenemos relaciones diplomáticas con la República Popular China”, indica Alemania. Sin embargo, destaca que mantiene con Taiwán “estrechas y buenas relaciones” en muchos ámbitos y “desea ampliarlas”. 

“Un cambio del status quo en el estrecho de Taiwán solo puede tener lugar pacíficamente y de mutuo acuerdo. Una escalada militar afectaría también a los intereses alemanes y europeos”, reza el documento. 

El Gobierno alemán reiteró asimismo su descontento ante la falta de apoyo de Pekín a Kiev: “La propaganda de China refuerza las narrativas rusas sobre la guerra ilegal de agresión de Rusia contra Ucrania”. Según el documento, esto requiere “una vigilancia sistemática, basada en pruebas”, para contrarrestarla “a todos los niveles, incluido el europeo”.

Berlín alega que Pekín no defiende “de forma creíble la soberanía y la integridad territorial de Ucrania”, y que en cambio mantiene estrechas relaciones con Moscú, lo cual es “de importancia directa para Alemania en su política de seguridad”.

No obstante, el Gobierno alemán asegura que quiere seguir dialogando con China al respecto, e insta a sus autoridades a adoptar una posición más clara sobre el conflicto en Ucrania.

 


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Julio 18, 2023