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   Por Julie Moncada.

Al igual que la edad de la Tierra, la teoría de la evolución, desarrollada por primera vez por el biólogo Charles Darwin a mediados del siglo XIX, es otro tema que tiende a preocupar a la gente. Si alguna vez vio la película clásica “Inherit the Wind”, probablemente ya conozca el infame juicio del mono Scopes de 1925. El famoso abogado Clarence Darrow argumentó sin éxito en nombre de un profesor de biología de secundaria llamado John Scopes, quien fue acusado de violando un estatuto de Tennessee que prohibía a cualquiera enseñar que los humanos descendían de “un orden inferior de animales” y decretaba que la historia bíblica de la creación era la única explicación aceptable.

En los últimos años, han sido los antievolucionistas los que lucharon en los tribunales y en las legislaturas para exigir que los niños aprendan la “ciencia de la creación” en la escuela, además de la teoría de la evolución.

Y si hay una idea que molesta particularmente a los antievolucionistas, es el concepto central de Darwin, que se llama selección natural.

Realmente no es una idea difícil de entender. En la naturaleza, las mutaciones, es decir, un cambio permanente en el modelo genético de los organismos, que puede hacer que desarrollen características diferentes a las de sus antepasados, ocurren al azar.

Pero la evolución, el proceso a más largo plazo por el cual los animales y las plantas cambian a lo largo de varias generaciones, no depende del azar. En cambio, los cambios en los organismos tienden a volverse más comunes con el tiempo si el cambio ayuda al organismo a sobrevivir y reproducirse mejor.

Por ejemplo, imagine que algunos escarabajos son verdes, pero luego, una mutación hace que algunos escarabajos sean marrones. Los escarabajos marrones se mezclan mejor con su entorno que los escarabajos verdes, por lo que las aves no comen muchos de ellos. En cambio, más de ellos sobrevivirán y se reproducirán, y pueden transmitir el cambio genético que hará que su descendencia sea marrón. Con el tiempo, la población de escarabajos cambiará gradualmente a un color marrón. Eso, por supuesto, es la versión simple. En la práctica, la selección natural se basa en promedios, no en individuos específicos, y no es un proceso tan fluido y ordenado.

PrisioneroEnArgentina.com

Mayo 10, 2023

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Mayo 10, 2023

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La Franja de Gaza fue golpeada esta semana por cientos de ataques israelíes por mar, tierra y aire, mientras que los gobernantes militantes de Hamas en el enclave dispararon cientos de cohetes contra Israel.

Es la cuarta ronda de un gran conflicto entre Israel y Hamas desde 2008, y los más de 2 millones de residentes palestinos del pequeño enclave son los más afectados por las muertes y la destrucción.

El último estallido de violencia ha despertado el espectro de otra guerra devastadora y una vez más atrajo la atención internacional hacia la franja empobrecida y densamente poblada. Una cronología del conflicto entre Israel y Palestina

Gaza, ubicada entre Israel y Egipto, tiene solo 25 millas (40 kilómetros) de largo y seis millas (10 kilómetros) de ancho. Era parte del Mandato de Palestina gobernado por los británicos antes de la guerra de 1948 que rodeó la creación de Israel, cuando quedó bajo el control de Egipto.

Un gran número de palestinos que huyeron o fueron expulsados de lo que ahora es Israel terminaron en Gaza, y los refugiados y sus descendientes ahora ascienden a 1,4 millones, lo que representa más de la mitad de la población de Gaza.

Israel capturó Gaza, junto con Cisjordania y el este de Jerusalén, en la guerra del Medio Oriente de 1967. Los palestinos quieren que los tres territorios formen su futuro estado.

La primera intifada o levantamiento palestino estalló en Gaza en 1987, el mismo año en que se fundó Hamas, y luego se extendió a los demás territorios ocupados. El proceso de paz de Oslo en la década de 1990 estableció la Autoridad Palestina y le otorgó una autonomía limitada en Gaza y partes de Cisjordania ocupada.

Israel retiró sus tropas y asentamientos judíos de Gaza en 2005, después de una segunda intifada mucho más violenta.

Al año siguiente, Hamas obtuvo una victoria aplastante en las elecciones palestinas. Eso desencadenó una lucha de poder con el partido Fatah del presidente palestino Mahmoud Abbas, que culminó en una semana de enfrentamientos en 2007 que dejó a Hamas con el control de Gaza.

Hamas ha hecho poco para imponer la ley islámica en Gaza, que ya era muy conservadora. Pero no ha mostrado tolerancia por la disidencia, arrestando a opositores políticos y reprimiendo violentamente raras protestas contra su gobierno.

El grupo militante se ha mantenido firmemente en el poder a través de tres guerras y un bloqueo de 14 años.

Israel y Egipto impusieron el bloqueo paralizante después de la toma del poder por Hamas. Israel dice que es necesario para evitar que Hamas y otros grupos militantes importen armas. Los grupos de derechos dicen que el bloqueo es una forma de castigo colectivo.

Los cierres, junto con años de desgobierno y la disputa de larga data de Hamas con la Autoridad Palestina, han devastado la economía de Gaza. El desempleo ronda el 50%, los cortes de energía son frecuentes y el agua del grifo está muy contaminada.

Los palestinos se enfrentan a fuertes restricciones de movimiento que dificultan viajar al extranjero para trabajar, estudiar o visitar a la familia, y a menudo se refieren a Gaza como la prisión al aire libre más grande del mundo.

Hamas e Israel han peleado tres guerras y varias batallas menores. La peor hasta ahora fue la guerra de 2014, que duró 50 días y mató a unos 2.200 palestinos, más de la mitad de ellos civiles. Setenta y tres personas murieron en el lado israelí.

Los ataques aéreos y las incursiones de Israel en Gaza han dejado vastas franjas de destrucción, con barrios enteros reducidos a escombros y miles obligados a refugiarse en escuelas de la ONU y otras instalaciones. Israel dice que hace todo lo posible para evitar víctimas civiles y acusa a Hamás de utilizar a los habitantes de Gaza como escudos humanos.

Los militantes palestinos han disparado miles de cohetes contra Israel. La gran mayoría son interceptados por las defensas antimisiles israelíes o aterrizan en áreas abiertas, pero siembran un miedo generalizado y pueden paralizar la vida. Su rango ha aumentado constantemente en los últimos años, con algunos llamativos en Tel Aviv y Jerusalén, las principales áreas metropolitanas.

A principios de este año, la Corte Penal Internacional inició una investigación sobre posibles crímenes de guerra en los territorios palestinos. Se espera que escudriñe las acciones tanto de Israel como de los militantes palestinos en la guerra de 2014.

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Mayo 13, 2023

   Por Enrique Guillermo Avogadro.

“La pobreza no se rebela. Encontraréis situaciones de rebeldía

 sólo cuando la gente pobre alberga alguna esperanza”.

  Ryszard Kapuściński

La vertiginosa realidad no da respiro en la Argentina, y los precios de los balcones que se alquilan para asistir al espectáculo que brinda subieron bruscamente el martes, cuando la Corte Suprema de la Nación dictó una medida cautelar que suspendió las elecciones a Gobernador y Vice en San Juan y en Tucumán, en las cuales los eternos Sergio Uñac y Juan Manzur (éste ya desistió y postula a un subordinado) pretendían re-reelegirse con permiso de las respectivas cortes provinciales, siempre subordinadas al poder político local. ¿Podrían aparecer otros fallos similares ante otras candidaturas “irregulares” cuando éstas se concreten?

El Frente de Locos se incendió porque leyó esa resolución como una reacción del máximo Tribunal ante el funambulesco juicio político que tramita, sin destino, en la Comisión de Juicio Político de la Cámara de Diputados, y quedó aterrado ante otros inminentes fallos que preocupan mucho a Cristina Fernández, como la probable revocatoria de la Cámara de Casación del insólito sobreseimiento, resuelto sin hacer el juicio oral, que la benefició, con sus hijos y decenas de cómplices, en la causa “Hotesur-Los Sauces”.

El autopercibido y totalmente desdibujado Presidente, al día siguiente, emitió por cadena nacional un breve mensaje en el cual, como es habitual en él, desconoció los principios más elementales del derecho y, en algunos tramos, mintió descaradamente, mientras se alzaba contra las instituciones de la Constitución; entre otros dislates, exigió al “pueblo” salir a las calles para impedir que el supremo Tribunal ejerza el rol que nuestra carta magna le atribuye y, arrastrándose una vez más, sostuvo que su Presidente-Vice es una perseguida política, y no una corrupta condenada con toneladas de pruebas. ¿Habrá un fiscal que lo impute penalmente por haber incurrido en tantos flagrantes delitos, antes o después de dejar su cargo?

El escandaloso índice de inflación dado a conocer ayer por el INDEC (8,4% en abril), que anualizada llega ya a 150% y amenaza con espiralizarse, implica que muchos más argentinos cayeron en esta abrumadora pobreza provocada por veinte años de populismo kirchnerista (bien calculada, supera el 50%, con especial incidencia en los chicos), y que se suma a la inseguridad cotidiana que padecen, nos obliga a preguntarnos ¿por qué no ha estallado ya una sociedad que tantas veces lo ha hecho en el pasado, sobre todo durante gobiernos no peronistas? ¿Le faltará, como chispa para encenderla, la ilusión a la que se refiere el escritor y periodista polaco en el epígrafe de esta nota o, simplemente, están en el gobierno quienes siempre han promovido la violencia y los saqueos? Más allá de exigir revisar las paritarias cada vez con más frecuencia, el estruendoso silencio de la CGT, que hizo innumerables paros salvajes a Raúl Alfonsín, a Fernando de la Rúa y a Mauricio Macri, parecería dar la razón a la segunda hipótesis.

Lo que, sin duda, determina esta medición de la depreciación de la moneda, que se acentuará en mayo por la incidencia de los incrementos en servicios públicos, alquileres, medicina privada, etc., es la definitiva muerte –salvo que llegue un improbable chaparrón de dólares de libre disponibilidad- de los sueños de Sergio Massa de convertirse en el próximo Presidente por ser el único candidato del Frente de Locos. Éste, por lo demás, a contramano de la pretensión del Aceitoso de evitar la competencia interna sin llegar a las PASO, algo que hasta Alberto Fernández resiste, todavía parece estar dispuesto a presentar matungos perdedores tales como Daniel Scioli, Eduardo Wado de Pedro, Juan Grabois, Axel Kiciloff, etc., y tampoco ha decidido aún si el trabajador Máximo Kirchner se postulará como Senador por la Provincia de Buenos Aires, si su madre sostuviera –algo por demás improbable- su auto-proscripción total, para mantener la destacada presencia de ese tan ilustre apellido en las boletas.

El domingo pasado dejó otros interrogantes que, tal vez, sólo tal vez, puedan comenzar a responderse mañana, cuando otras tres provincias bajo administraciones kirchneristas –Salta, La Pampa y Tierra del Fuego- elegirán gobernador. La fuerte derrota del candidato de La Libertad Avanza en La Rioja, pese a tener un apellido teóricamente tan convocante allí como el de Menem, mostró con meridiana claridad la falta de estructura territorial que afecta a Javier Milei y, en la medida en que exhibe su condición de líder mesiánico de un movimiento unipersonal, pone en justificado cuestionamiento su capacidad para administrar el país en caso de triunfar en noviembre. Si en Tucumán, cuando sea que se realicen las elecciones después de la cautelar de la Corte que las suspendió, y en las cuales su candidato es Ricardo Bussi, se repitiera esta penosa performance, también se pondrá en discusión su probabilidad de acceder al ballotage y la veracidad de las encuestas que señalan su desmesurado crecimiento en intención de voto, que podría transformarse en una mera expresión de protesta, sin concreción efectiva en las urnas.

Pero, a la vez, probará lo acertado de Cristina Fernández al haberlo elegido como sparring, puesto que es un fuerte divisor del voto opositor al kirchnerismo, al menos en las PASO. Un dirigente “bullrichsta”, Joaquín de la Torre, da los pasos correctos al intentar llegar a un acuerdo con el líder libertario en la crucial Provincia de Buenos Aires, pero Juntos para Qué sigue, en una actitud suicida, sin ponerse de acuerdo en una candidatura unificada y, así, pone en valor la perspectiva del Frente de Locos de retener allí el poder y transformarla en el bunker para la tan anunciada resistencia violenta contra la próxima administración nacional.

Bs.As., 13 May 23

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Enrique Guillermo Avogadro

Abogado

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    Por Malú Kikuchi.

La Argentina de Alberto Fernández se gobierna con los ¡Ah…pero! Se le agrega el ¡pero Macri!, ¡pero la pandemia!, ¡pero la guerra!, ¡pero la seguía! y ahora, ¡pero la Corte! Esto último no es gracioso, es grave.

Con políticos del Frente de Todos que no tienen idea de lo que significa la Corte Suprema de Justicia de la Nación, es imprescindible una clase de educación cívica, nivel de escuela primaria, cuestión que entiendan.

Hechos. “Democracia” viene del griego, demos=pueblo y kratos=poder. O sea el poder del pueblo, de la mayoría, que debe respetar a las minorías. Y “República”, del latín, res=cosa y pública, todo equivale a  división de poderes.

El poder legislativo legisla, el poder ejecutivo ejecuta y el poder judicial juzga. Los 3 son independientes entre sí y se controlan. El poder judicial es el contrapoder de los otros 2. La cabeza del poder judicial es la Corte.

“La Constitución es lo que dice la Corte que es la Constitución”. Argentina es un país federal (aunque sea de nombre), por eso las provincias tienen sus propias constituciones. Pero estas deben estar dentro de los parámetros de la Constitución Nacional.

La Corte hoy está compuesta por 4 personas. Todos ellos provincianos. Rosatti y Lorenzetti santafesinos, Maqueda cordobés y Rosenkrantz, correntino. No pueden ser acusados de unitarios como dice el gobierno.

La Corte debe hacer respetar la Constitución. Y las Constituciones provinciales.

Varias provincias adelantaron sus elecciones para no quedar atadas a la probable derrota del FdT. El 14/5 estaban pautadas las elecciones de San Juan y de Tucumán. Fuera de la ley y si pasaban, pasaban.

Hechos. Sergio Uñac, gobernador de San Juan se postulaba para un periodo más. El artículo 175 de la Constitución provincial dice que gobernador y vice (juntos), pueden tener 3 mandatos consecutivos. En total 12 años. Uñac pretendía 16 años.

La Corte ordenó, 5 días antes, que Uñac se bajara de la elección. Lo acató y su discurso fue moderado. No así la cadena nacional de Alberto Fernández destilando improperios contra la Corte. Uñac propondrá seguramente a su hermano el senador José Uñac. Todo queda en familia.

Hechos. Gerardo Zamora, Santiago del Estero, en el 2013, (la Corte tenía otros miembros), intentó violar la Constitución santiagueña, una re,re,re elección no permitida. La Corte lo prohibió 4 días antes de la elección. Puso en su lugar a su esposa, Claudia Ledesma Abdala de Zamora. Hoy, Gerardo es otra vez gobernador.

Hechos. En la provincia de Tucumán, Juan Manzur es gobernador y Jaldo vice. Para el 14/5 la propuesta era al revés, Jaldo gobernador y Manzur vice. Los artículos 90 y 100 de la Constitución tucumana dicen que se puede una reelección. Pero el vice puede estar 8 años como vice y ser gobernador por 2 períodos más, o sea 16 años en el poder.

Manzur no estaba a derecho. La Corte le ordenó bajarse. También acató con una cierta moderación. El tema era que, si pasaba, pasaba. La Corte no lo permitió. Se cumplió con la Constitución tucumana.

Y la mentira del Presidente sobre “los jueces de la Corte nombrados a dedo por Macri”, es inadmisible. Los jueces de la Corte son propuestos por el ejecutivo y aprobados, votados por el Senado. El Senado representa a las provincias y los senadores son votados por sus comprovincianos. No existen jueces de la Corte puestos a dedo.

El ataque del gobierno a la Corte es inédito en la historia del país. Como lo es el relato de Cristina Fernández de Kirchner sobre el hecho que el poder judicial es una rémora monárquica del tiempo de la revolución francesa (1789).

Y el Poder Judicial es el más joven de los poderes. Es la frutilla del postre de la República. El Poder Ejecutivo existió desde que el planeta tuvo vida. En el mundo animal los machos alfa, en las tribus, los clanes y toda sociedad humana, el jefe.

El Poder legislativo con diferentes formas existió desde que los seres humanos se congregaron para discutir algo, legislando o no. Y antes del Poder Judicial la llamada justicia pasaba por la discrecionalidad del monarca o del señor feudal o del que tuviera el poder.

No es una rémora monárquica, es el hijo de la República, que sin ese Poder no existiría. Y la Corte es el último refugio de los ciudadanos. Sin la Corte habría esclavos.

Todo lo anterior no es lectura para ciudadanos, está especialmente dirigido a este gobierno y a los militantes K. Se supone que los ciudadanos conocen la Constitución Nacional y  los deberes de la Corte.

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Mayo 13, 2023

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  Por Cyd ollack.

El emperador francés Napoleón III había planeado intercambiar armas por algodón con los estados confederados durante la invasión francesa de México. Sin embargo, la resolución de México en la Batalla de Puebla en 1862 impidió que Francia suministrara armas a la Confederación durante la Guerra Civil. Francia se retiró a Veracruz durante un año, lo que le dio al Ejército de la Unión tiempo suficiente para acumular victorias contra la Confederación y poner fin a la guerra en 1865.

El 5 de mayo de 1862, el ejército mexicano derrotó a los franceses en la Batalla de Puebla. Esto impidió que el emperador francés Napoleón III suministrara armas a la Confederación durante la Guerra Civil. Napoleón III había planeado intercambiar armas por algodón con los estados confederados durante la invasión francesa de México. Pero al llegar al combate, los franceses descubrieron que no estaban preparados para luchar contra la determinación del ejército mexicano.

El emperador Napoleón III quería reclamar México para Francia. En 1860, México estaba lidiando con la bancarrota y les dijo a sus acreedores europeos que pausarían los pagos durante dos años mientras ponían sus asuntos en orden. Eso molestó a los franceses, españoles y británicos, por lo que en 1861, los tres países enviaron sus fuerzas militares a México para cobrar sus deudas.

Los británicos y los españoles finalmente resolvieron el problema de la deuda, pero Francia no quedó satisfecha. Napoleón III quería hacer de México una colonia de Francia. Las fuerzas españolas y británicas finalmente se retiraron de México una vez que se dieron a conocer los ambiciosos planes de Napoleón III. Sabiendo que no enfrentaría ninguna resistencia de las otras fuerzas europeas y que EE. UU. estaba en medio de las Guerras Nativas Estadounidenses y la Guerra Civil, decidió seguir adelante.

En 1862, el general francés Charles de Lorencez marchó con sus fuerzas hacia la ciudad portuaria de Veracruz con el objetivo de capturar la Ciudad de México. Sin embargo, el 5 de mayo, las fuerzas francesas fueron diezmadas en Puebla a manos del general mexicano Ignacio Zaragoza y sus tropas.

Los franceses se retiraron a Veracruz donde permanecieron durante más de un año.

Esa decisión ha llevado a algunos historiadores a creer que la demora de un año de Francia para volver al combate le dio tiempo al Ejército de la Unión para acumular suficientes victorias contra la Confederación antes de que Napoleón pudiera enviar artillería y municiones.

Sin embargo, otros creen que la Batalla de Gettysburg estaba a punto de comenzar en el momento de la retirada de Francia y que el Ejército de la Unión ya estaba en una buena posición para concluir la guerra a finales de año.

Incluso si los franceses hubieran podido establecer sus líneas de suministro a mediados de 1863, habría hecho muy poca diferencia en el resultado de la Guerra Civil.

El presidente Abraham Lincoln emitió la Proclamación de Emancipación el 1 de enero de 1863 liberando a los negros esclavizados.

Los mexicoamericanos que vivían en California en ese momento vieron la conexión entre la victoria del ejército de la Unión y la Batalla de Puebla como una lucha contra la esclavitud. Antes de que el estado se convirtiera en parte de los EE. UU., muchos mexicanos que vivían en California expresaron su oposición a la esclavitud desde 1829. Una vez que prevaleció el ejército mexicano, celebraron con fuegos artificiales y bebidas, y así nació el Cinco de Mayo.

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Mayo 12, 2023

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El día Miércoles 10 de Mayo del corriente, de 20 a 21.30 hs se desarrolló la Mesa de Diálogo Académico sobre: “Los Derechos Humanos y el Estado de Derecho en los países del Rio de la Plata”

Panelistas
• José D´Ángelo Rodriguez – Argentina y Álvaro Alfonso – Uruguay.

Moderadores
• Ignacio Bracht – Argentina y Mercedes Vigil – Uruguay.

Organización y Auspiciantes
• Familiares de Prisioneros Políticos Uruguay
• Centro de Estudios de Derechos Humanos del Uruguay
• Unión de Promociones (UP) – Argentina
• Patria y Justicia – Argentina
• Asociación de Familiares y Amigos de las Víctimas del Terrorismo en Argentina (AfaVitA)

Condujo este programa Lic Juan Manuel Soaje Pinto, Fundador y Director del Canal TLV1 – Toda la Verdad Primero.

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Mayo 12, 2023

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Un equipo internacional de investigadores, incluidos oceanólogos, químicos y microbiólogos, ha anunciado el descubrimiento de varios virus nuevos que se propagan en todos los océanos y están infectando el plancton.

Durante la investigación, los científicos recolectaron 35.000 muestras de agua en todo el mundo, a lo largo de cuatro años, entre 2009 y 2013. Además de agua de mar, las muestras contenían algas y plancton.

Los análisis revelaron la presencia del ADN de virus de doble cadena de una especie desconocida, a los que han denominado mirusvirus.

Los investigadores concluyeron que los mirusvirus pertenecen al grupo de virus ‘Duplodnaviria’, que incluyen aquellos relacionados con el herpes, pero también comparten una cantidad increíble de genes con el grupo de virus gigantes ‘Varidnaviria’. 

Los científicos consideran que los virus que identificaron son “quiméricos” o híbridos, porque son una mezcla de dos grupos diferentes de virus: por un lado, los virus del herpes y, por el otro, los virus gigantes.

“Esto significa que existe una historia evolutiva compartida entre el herpes, que infecta solo a los animales, y los mirusvirus que están por todas partes en el océano, donde infectan a los organismos unicelulares”, señaló Tom Delmont, investigador del Centro Nacional Francés de Investigaciones Científicas (CNRS) que participó en el estudio.

Al respecto, el especialista sugiere que “todo esto apunta a un origen planctónico del herpes”.

Los científicos consideran que los virus son una parte vital del entorno de la superficie del océano, que a su vez suministra nutrientes a las capas más profundas.

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Mayo 1, 2023

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  Por Adam Monaco.

Un violador convicto en Oklahoma fue liberado temprano por buena conducta en 2020 a pesar de que enfrentaba nuevos cargos por solicitar fotos de desnudos de un menor mientras estaba en prisión.

Tres años después se suicidó junto con otras seis personas.

Los asesinatos están llamando la atención sobre las circunstancias de la liberación anticipada de Joey McFadden, de 39 años, y el hecho de que no fue detenido por los cargos adicionales de solicitud de menores mientras esperaba el juicio.

La policía encontró el cuerpo de McFadden en su propiedad junto con el cuerpo de su esposa y tres hijos adolescentes, así como dos adolescentes que habían desaparecido el día anterior. La policía dijo que cree que McFadden le disparó a la familia y a los amigos y luego se suicidó.

McFadden había sido condenado previamente por violación en primer grado de un menor en 2003 y fue liberado a principios de 2020 por buen comportamiento, según muestran los registros judiciales. Los fiscales dijeron que mientras cumplía esa sentencia, McFadden usó un teléfono celular para solicitar fotos de desnudos de una niña de 16 años, lo que le impuso cargos por delitos graves adicionales por pornografía infantil y solicitud de niños.

A pesar de la condena previa y la seriedad de los nuevos cargos, McFadden pagó una fianza de U$25,000 para ser liberado hasta su juicio. Brett Chapman, abogado defensor y exfiscal de Tulsa, dijo que la fianza era demasiado baja para los cargos que enfrentaba McFadden.

Rex Earl Starr, el abogado defensor de McFadden, dijo que el abogado anterior de McFadden y la pandemia de COVID-19 provocaron largas demoras en su procesamiento. Starr dijo que habló con McFadden el día antes de que él y otras seis personas fueran encontradas muertas en su propiedad y no pensó que algo pareciera estar mal.

El sombrío descubrimiento podría llevar el número de personas muertas en matanzas masivas a más de 100 en el año, según una base de datos mantenida por la Universidad Northeastern.

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Mayo 12, 2023

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  Por Nicky Shartzman.

Elizabeth Anne Holmes parecía tener todo a su favor, a la edad de 30 años se había convertido en “la mujer multimillonaria hecha a sí misma más joven del mundo” según Forbes con un patrimonio neto de U$ 4.5 mil millones. Logró esto al fundar Theranos, una compañía de tecnología de la salud, que supuestamente estaba desarrollando una tecnología innovadora para diagnosticar enfermedades.

Holmes había logrado convencer a personas influyentes con mucho dinero para que invirtieran en su empresa y atrajo a grandes nombres para que se sentaran en su directorio. Sin embargo, salió a la luz que los productos que fabricaba la compañía que había fundado “el próximo Steve Jobs” eran puro humo y espejos y que su dispositivo de prueba insignia no podía cumplir sus promesas. Desde entonces, ha sido demandada por cientos de millones de dólares, condenada por fraude y está a la espera de sentencia.

Holmes nació en 1984 en Washington DC en una familia acomodada, su tatarabuelo paterno fue el fundador de Fleischmann’s Yeast, que revolucionó la industria del pan en Estados Unidos. Tenía ambición desde una edad temprana, que se ha atribuido a mantener la herencia familiar de grandeza.

Fue a la Universidad de Stanford para estudiar química en 2002, donde se le ocurrió la idea de crear un parche que pudiera escanear al usuario en busca de infecciones y también liberar antibióticos según fuera necesario. Fundó lo que se convertiría en Theranos en 2003, a los 19 años, para “democratizar la atención médica”. A pesar de que le dijeron que su invento no funcionaría, un dispositivo que podría detectar una variedad de enfermedades con solo unas gotas de sangre de un pinchazo en el dedo, siguió adelante.

Con la ayuda de Channing Robertson, decano de la Escuela de Ingeniería de Stanford, conoció a los capitalistas de riesgo. Holmes improvisó una junta directiva llena de peces gordos como George Shultz, Henry Kissinger y el general James Mattis. Para 2014, Theranos estaba valorado en $ 9 mil millones según Forbes, y había atraído $ 400 millones en capital de riesgo. Los inversionistas incluyeron al magnate de los medios Rupert Murdoch y la familia Walton, los dueños de Walmart.

¿De qué fue declarada culpable Elizabeth Holmes?
En 2015, todo comenzó a desmoronarse después de un informe de investigación del reportero del Wall Street Journal, John Carreyrou. Comenzó a indagar en secreto en la empresa después de recibir una pista de un denunciante. A pesar de las tácticas de mano dura para aplastar su informe amenazándolo a él, al denunciante y al periódico con acciones legales, se publicó su artículo “bomba”.

Rápidamente comenzaron a surgir problemas para la empresa después de que los reguladores de los Centros de Servicios de Medicare y Medicaid (CMS) prohibieron a Holmes poseer u operar un laboratorio clínico certificado, así como poseer, operar o dirigir un servicio de análisis de sangre durante un período de dos años en 2016. A eso le siguió un litigio del estado de Arizona y una revuelta de accionistas al año siguiente.

En 2018, la SEC la acusó a ella y a Ramesh Balwani, expresidente de Theranos, de fraude. Los reguladores financieros dijeron que la compañía había tomado más de U$ 700 millones de los inversores mientras hacía afirmaciones falsas. Como parte del acuerdo, se le prohibió ocupar un puesto de funcionario o director en una empresa pública durante 10 años.

Ese mismo año, el Tribunal de Distrito de EE. UU. para el Distrito Norte de California acusó formalmente a Holmes y Balwani de múltiples cargos de fraude electrónico y conspiración para cometer fraude electrónico. Ambos fueron declarados culpables en 2022. Mientras que Holmes fue declarado culpable de cuatro de once cargos, Balwani fue condenado por doce cargos relacionados con el fraude.

Está previsto que el fundador de Theranos comparezca para la sentencia el 18 de noviembre en un tribunal federal de San José, California. Sus abogados piden clemencia y piden que reciba como máximo 18 meses de prisión, podría enfrentar hasta 20 años por cada cargo. La fiscalía ha pedido al juez que condene al ex director general caído en desgracia a 15 años de prisión. Está previsto que Balwani sea sentenciado el 7 de diciembre.

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Mayo 12, 2023

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  Por Eder Pecile.

OÍd argentinos!!!
el ruido de cadenas.
Hipotecan el destino,
de la Patria dueña.

Un moustruo alado,
al futuro lo hace hueco.
Del grito sagrado,
ya no se escucha el eco.

La Libertad y su trono,
por tierra ruedan.
Si igualdad es Adorno,
los héroes no se recuerdan.

Provincias aisladas,
es burla al Sur la Unión.
La Patria de lauros ornada,
quedó en baúl de ilusión.

Canción creada,
en pos de independencia .
Obra épica, deseada,
Dios signará su vigencia.

Anímate, Argentino,
para volver a vivir.
Jurando por un destino,
y defenderlo hasta morir!!!

Eder Pécile

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Mayo 11, 2023

La Policía Federal de Brasil investiga por supuesto de delito de lavado de dinero al teniente coronel Mauro Cid Barbosa, exayudante y uno de los hombres de confianza del expresidente Jair Bolsonaro, después de encontrar en su vivienda 35.000 dólares en efectivo en una caja fuerte.

El registro de la vivienda de Barbosa se realizó la semana pasada, en el marco de una investigación sobre un supuesto grupo que habría ingresado datos falsos de vacunación contra el covid-19 en los sistemas del Ministerio de Salud, poco antes de que Bolsonaro viajase a EE.UU., a finales del año pasado.

Barbosa y otras cinco personas fueron detenidas en la operación, donde también se allanó la casa del examandatario. Los agentes descubrieron que el exayudante tenía una cuenta bancaria en Miami, de la que habría retirado dinero en marzo.

 

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Mayo 11, 2023

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Mayo 11, 2023

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 Por Juan José Guaresti (nieto).

Los sindicatos se empeñan en aumentar los salarios de sus afiliados creyendo que así  van a aumentar sus retribuciones. Nominalmente lo consiguen…pero los supuestos beneficiarios viven cada día peor. Al  mismo tiempo que sus ingresos crecen, aumentan los precios de los bienes  y servicios que necesitan y, además, ha surgido  un protagonista de formidable vigor: Los impuestos que deben pagar. En la Argentina hay más pobres que nunca y  muchas personas jóvenes-y aun  de edad madura, consideran razonable volver a la tierra de sus padres o sus abuelos porque crecen las obligaciones que el Estado nos impone. En las reuniones de empresarios  con gremialistas cuando discuten salarios bajo la supervisión de algún funcionario ese tercero, esta callado. El debate aparece como  instalado entre los dos primeros cuando es el tercero quien determina el monto final.

Desde  4 de Junio de 1943  se asistió a una pugna entre dos actores que se fue incrementando con el transcurso del tiempo : Los gremios conseguían aumentos de sueldo pero, algún tiempo más tarde, las cosas y los servicios, acrecentaban su precio. Los comercios dejaban todo igual …hasta que  su proveedor calculaba el valor de su producto y hallaba que el  salario que debía pagar ahora era más alto y también se anoticiaba que los elementos que necesitaba para producir eran más caros. El resultado terminaba así:  El comerciante que vendía al consumidor final aumentaba el precio porque tenía que afrontar lo que se llamó ”el costo de reposición” o sea que tenía que fijar un valor a la mercadería que vendía que le permitiera comprar,  a su vez, lo que estaba vendiendo mas alguna ganancia. O sea que el precio no era  el resultado de la oferta y la demanda solamente sino también ingresaba  el costo de reposición para aumentarlo. Lamentablemente en nuestra Patria entro a jugar desde la fecha indicada hasta hoy, un factor que ha destrozado al país: Se han incorporado al Estado cientos de miles de personas con escasa capacidad y además innecesarios, lo que ha generado un incremento fatal del gasto público y por ende de los impuestos. Esos impuestos han aumentado los precios notablemente y  desarticulado la economía porque los salarios tienen aquel ingrediente insoportable. No se puede aumentar realmente los salarios porque ahora están los impuestos. La única solución posible seria incrementar la ocupación útil, o sea con obras públicas y privadas  a las cuáles trasladar quienes actualmente se desempeñan sin necesidad alguna en el Estado y de esa manera reducir los gastos y por ende, los tributos . Esto no es posible hacerlo sin estimular la inversión  nacional y extranjera aprovechando las inmensas riquezas naturales dela geografía argentina. Cada vez que se cierra una empresa en nuestro país  o sus dirigentes huyen cansados de sufrir  entorpecimientos burocráticos o exigencias inmorales, se asesta  un golpe al atraso y  pobreza argentino. Necesitamos difundir conocimientos por doquier, disciplina y orden. Al Estado solamente debería ingresar y permanecer en el, quien  devuelva con su trabajo y su capacidad, los haberes que se le pagan.

Para bajar el catastrófico nivel de precios que nos esta despedazando  debe cambiarse el “sistema” actual de designar empleados en las distintas administraciones públicas por “acomodo” o sea sin idoneidad comprobada.  ¿Porque ganamos el premio mundial de futbol recientemente sobrellevando dificultades y graves obstáculos superando a formidables equipos adversarios? Por la preparación, el espíritu de trabajo, la enjundia de nuestro equipo, su decisión, y las cualidades superiores que demostró tener. El secreto final de su éxito radicó,  sencillamente, en que estaban bien elegidos.  ¿Qué pasaría si nuestros funcionarios hubieran sido, -del primero al último.- seleccionados como lo fue nuestro equipo y tuvieran  la capacidad que exhibieron los jugadores? En seis meses empezaríamos a salir del pozo en que nos hallamos por la sencilla razón en que comenzaríamos a recuperar la credibilidad interna  y externa. No hay -ni habrá- plan económico superior a un gobierno con una conducta honrada o sea que no robe ni deje robar y sepa lo que debe saber.

LOS IMPUESTOS SON EL ORIGEN DE LOS PRECIOS PROHIBITIVOS PORQUE NO HAN SIDO OBJETO DE ESTUDIO:

En 1880, un profesor inglés, Alfred Marshall,  escribió un libro que se llamaba Principios de Economía (Principles  of Economy) donde estudio la influencia que tenían los precios en la oferta y la demanda. Marshall dijo lo  que todos superficialmente  sabemos y es  que el precio,  si sube, alienta la oferta de los bienes y de los servicios. Recíprocamente si los precios bajan se estimula la demanda y la oferta se reduce. – ¿Qué pasaría si argentinizamos  a Marshall y sustituimos el precio por los impuestos? Nos encontraríamos con que los impuestos, si suben, bajaría la demanda porque subirían los precios y bajaría seguramente la oferta porque el productor presumiría que esos precios más altos reducirían el número de sus consumidores. En ese caso: ¿El aumento de los  impuestos aumentó la recaudación, que es lo que el Fisco pretendía, o la disminuyó? NO LO SABEMOS PORQUE EN NUESTRO MEDIO  QUE SEPAMOS, NO SE EXAMINA SERIAMENTE SI AUMENTANDO LOS IMPUESTOS,  EN LA CUENTA FINAL SE RECAUDA MAS O MENOS.

Los nuevos impuestos acrecientan inexorablemente los precios. Si los precios aumentan es indefectible que la demanda disminuya. Si la demanda  se achica es probable que la recaudación que ya se realizaba no alcance el nivel anterior si se vende menos. Quiere decir que antes de aumentar los impuestos para  recaudar mas, hay que estudiar el tema cuidadosamente porque podría ocurrir que la forma de recaudar mas, seria bajar los impuestos y no subirlos.

El autor de este trabajo no sabe de ningún caso en que antes de elevar los impuestos, los legisladores  hayan estudiado las consecuencias económicas y sociales que puede acarrear esa elevación. Esto demostraría que el sistema de  elegir los legisladores no es bueno porque además de permitir que nombren empleados innecesarios o ineptos que aumentan el gasto público y desde luego la inflación, no investigan si, en efecto conviene aumentar los impuestos. Nuestro Congreso, especialmente la Cámara de Diputados donde se ignora por quien se vota  dado que integra  una ”lista sábana” llamada así porque no se sabe a quién se elige, deberían estudiar con mas énfasis la relación precios, salarios e impuestos.

El problema argentino no es económico: Es que parte de sus gobernantes no son capaces de  desempEñar sus cargos y deberían  ser reemplazados. En lo que concierne a los precios que actualmente son elevadísimos, los salarios no alcanzan Y LOS impuestos SON impagables. El Congreso nacional debería aplicar la constitucion sabia y valientemente y resolver si de estos hechos son responsables el Sr. presidente y la sra. vicepresidente que PARECIERA QUE NO SE OCUPAN DE ELLOS. La  constitucion Nacional  obliga al Congreso a decidir si deberían o no seguir en sus cargos porque carecen de credibilidad que es el primer requisito del desenvolvimiento económico. el Congreso debería ENFRENTAR  esta crisis porque No se los eligio para contemplarla sino para ayudar a terminar con ella. El Congreso deberia enterarse -en su totalidad- porque algunos no lo saben que es mejor  bajar los precios que aumentar los salarios o sea, suprimir los gastos inútiles y los impuestos que son su consecuencia.

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Mayo 11, 2023

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Una reciente serie de estudios publicados en Evolution and Human Behavior ha examinado si el atractivo físico predice el comportamiento altruista o el comportamiento interesado. Investigaciones anteriores demuestran que la belleza física está relacionada con la salud física y mental, las relaciones positivas y el éxito social. Por ejemplo, además de tener mejor salud mental que los demás, las personas guapas suelen considerarse psicológicamente más sanas, equilibradas e inteligentes. Según la teoría de que lo bello es bueno, las personas guapas también tienden a comportarse mejor que la media, por ejemplo, de forma más altruista y desinteresada.

Esto se explica porque a las personas guapas se las percibe a menudo de forma muy positiva, como más simpáticas, prosociales e inteligentes. De este modo, las personas atractivas se comportan como se espera de ellas, de forma más benevolente, competente y altruista.

Pero esto no coincide con la teoría evolutiva del atractivo, que sugiere que el atractivo está asociado a un comportamiento egoísta, posiblemente debido a un sentimiento de tener más derechos que los demás, y la sensación de que uno se merece un trato especial.

¿Por qué las personas atractivas se sienten con más derechos? Porque tienen mayor poder de negociación en las relaciones. Las personas atractivas tienden a tener ventajas evolutivas (más fuertes, más sanas y más fértiles) y por tanto son capaces de proporcionar estos beneficios a su pareja romántica. Así, las personas bellas, al ser conscientes de su alto valor social, aprenden desde una edad temprana que merecen un trato especial y privilegios.

Los investigadores llevaron a cabo cinco estudios con más de 1.300 personas que exploraban si el atractivo autopercibido se asocia con un mayor comportamiento egoísta o, por el contrario, desinteresado.

En el primer estudio, el atractivo se asoció positivamente con las tendencias de comportamiento egoísta y sentirse con derecho a más que los demás. Esta sensación de merecer un trato especial podría explicar la inclinación de las personas a actuar de forma egoísta. En el segundo estudio se comprobó cuáles eran los comportamientos interesados reales, y los participantes que se percibían a sí mismos como más atractivos se asignaban más recursos pensando que los merecían.

En el tercer estudio se fomentó en los participantes la sensación de merecer más que los demás. El resultado fue que los participantes con bajo atractivo autopercibido se comportaban de forma más interesada.

En los dos últimos experimentos, los investigadores manipularon el atractivo autopercibido de los participantes, aumentándolo mediante la comparación con otras personas poco atractivas, en un entorno público o privado. Los resultados indicaron que al aumentar el atractivo percibido, también aumentaban tanto la intención egoista como las conductas interesadas reales. Sin embargo, cuando los actos se hacían públicos, el atractivo dejaba de influir en el comportamiento interesado, quizá porque ahora era prioritario causar una buena impresión. Investigaciones anteriores demuestran que este comportamiento estratégico es especialmente común entre personas deshonestas, arrogantes o narcisistas.

Los resultados coinciden con conclusiones anteriores que sugieren que, en comparación con las personas menos atractivas, los individuos guapos buscan más el beneficio propio, son egoístas y creen pertenecer a una clases social privilegiada. Aprovechan las oportunidades sociales en su propio beneficio, independientemente de que ello suponga un coste para los demás. Todo esto confirma el punto de vista evolutivo en lugar la teoría de que lo bello es bueno.

La belleza suele ser indicativa de ventajas evolutivas y, por tanto, deseada. Esto modifica el comportamiento de las personas atractivas, que se dan cuenta de que tienen un mayor poder de negociación, se sienten con más derechos y se comportan de forma egoísta. Sin embargo, para ellas esto no es ser egoístas, solo esperan el respeto que se merecen por ser guapas.

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Mayo 5, 2023

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El presidente del Comité de Supervisión y Responsabilidad de la Cámara de Representantes de EE.UU., James Comer, ha declarado este miércoles que registros bancarios mostraron que “la familia de Biden, sus asociados y sus empresas recibieron más de 10 millones de dólares de ciudadanos extranjeros y sus compañías”.

“Esto no es cómo operan los negocios legales”, subrayó Comer, al señalar que parte del dinero provino de una compañía china y acabó en una empresa de Hunter Biden, mientras que “otras transferencias se efectuaron con la ayuda de Rob Walker”, involucrando a “diferentes miembros de familia Biden”.

“Ciudadanos chinos afiliados con los Biden crearon sociedades de responsabilidad limitada [LLC] en Estados Unidos y luego, en un breve período de tiempo, transfirieron sus intereses a una compañía china, que envió el dinero a los Biden”, explicó.

El comité obtuvo miles de páginas de registros financieros que permitieron arrojar luz sobre “el tráfico de influencias y los esquemas empresariales de la familia Biden” y revelar cómo “utilizaron complicadas transacciones para ocultar los pagos de ciudadanos extranjeros”, indica el comunicado oficial.

Así, los integrantes del comité, de predominancia republicana, descubrieron que los Biden crearon más de una decena de empresas en la época cuando Joe Biden era vicepresidente y trataron de evitar el escrutinio. “Los Biden intencionadamente trataron de ocultar, confundir y encubrir sus esquemas de tráfico de influencias, pero los registros bancarios no mienten”, afirmó Comer.

Las tramas generan serias preguntas sobre los objetivos de los extranjeros a la hora de acercarse a los Biden y sobre lo que esperaban a cambio de esa colaboración, así como también plantean la duda acerca de si hicieron peligrar la seguridad nacional de EE.UU., agregó.

Según se desprende de los documentos estudiados, las actividades de los Biden y sus asociados en Rumanía dejaron claros indicios de un esquema del tráfico de influencias entre 2015 y 2017. Los familiares del actual mandatario estadounidense recibieron a través de un asociado suyo más de un millón de dólares de una empresa controlada por el rumano Gabriel Popoviciu, acusado de corrupción.

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Mayo 11, 2023

  Por Prof. Dra. María Elena Cisneros Rueda

Han  llegado hasta mi mesa de trabajo   varios videos donde se habla de que la pedofilia y la pederastia ya tienen su propia bandera para identificarse como tales. Estos dos trastornos que significan obtener placer sexual con niños, niñas, jóvenes púberes y hasta bebés son realmente enfermedades mentales y deben ser tratadas en cuanto se manifiestan. En general tanto el pedófilo como el pederasta fueron abusados durante la niñez y reproducen el mismo o similar comportamiento. Sin embargo debemos saber que en diferentes países, la edad en que se produce n estos delitos puede variar e incluso ser de alguna manera aceptados. 

El trastorno pedófilo es caracterizado por fantasías, impulsos y/o comportamientos sexualmente excitantes intensos y recurrentes en relación a los niños hasta aproximadamente la edad de 13 años.

El pederasta es la persona que aun sabiendo el daño que causa pasa del deseo al delito cometiendo abuso sexual infantil para satisfacer sus perversidades y necesidades en una relación donde la desigualdad y la asimetría en referencia a la edad, fuerza física, madurez cognitiva es significativamente enorme.

También he leído que la ONU pide no criminalizar el sexo consentido entre adolescentes. Pero esto podría ser objeto de variaciones de interpretaciones, según el cristal con que se mire.

Estas prácticas se llevan a cabo entre los humanos desde la más remota antigüedad. Filisteos, Jebuseos, Hititas, Amorreos, Heveos, Gergeseos y Cananeos, vale decir todos los pueblos paganos enemigos de Israel, llevaban a cabo dichas prácticas. En la antigua Grecia, especialmente entre las clases sociales altas tenían a sus efebos y hetairas que eran jóvenes hasta cerca de los 19 años con quienes mantenían relaciones carnales totalmente aceptadas por la sociedad de entonces. Los romanos utilizaban a los niños de los pueblos sometidos para introducirlos a estas prácticas y es bien conocido por ejemplo el insaciable apetito sexual del Emperador Tiberio que utilizaba a niños pequeños durante sus baños en las piscinas reales para que jugaran con sus partes íntimas y que eran gentilmente ofrecidos a sus invitados. Tanto en la India como en países orientales estas prácticas eran comunes y actualmente existe  países donde los casamientos entre niñas y hombres adultos está totalmente aceptado bajo la carátula de “matrimonio infantil” en muchos países de  África subsahariana, en Latinoamérica y en el Sudeste asiático y también  en algunos estados norteamericanos como Texas, Florida, Kentucky, Tennessee y Alabama. También en países europeos como España por el aumento de las inmigraciones y entre las poblaciones gitanas por ejemplo. El matrimonio infantil es un mal mundial que viola los derechos fundamentales de la infancia.

Con respecto a la bandera de la que hablamos al principio está compuesta por rayas celestes y azules que significa niños, por rayas rosadas y un rosado más fuerte que significa niñas, amarillas que significan bebés y una grande blanca al medio que significa la pureza de esas criaturas.

Sin  embargo y por eso la razón de ésta nota, es que debemos cuidar a nuestros niños. Dialogar con ellos, preguntarles sobre sus actividades escolares y extra curriculares. No confiar en parientes, amigos, familiares, vecinos, conocidos, ya que muchas veces estos delitos ocurren dentro del seno de las familias. Hay que decirles a los niños que siempre debe informar a sus padres cualquier tipo de acto llevado a cabo contra ellos por un adulto u otro niño. No deben tener miedo por más que los amenacen o les digan que les harán daño a ellos o a sus padres o hermanos. Siempre deben manifestarse y de inmediato. Cada familia debe velar por la salud y la seguridad de sus niños, ante estos ataques indiscriminados hacia ellos que vienen siendo vehiculados por las más altas esferas del poder.

Los niños son el futuro de la humanidad. Debemos protegerlos y prepararlos para ejercer debidamente dicho rol. Ellos son nuestra riqueza y nuestra continuidad. Su niñez debe ser la base específica en la que sus comportamientos adultos se llevarán a cabo.

¡Tal vez muchos de nosotros no lo veamos, pero estaremos seguros de haber hecho un buen trabajo en beneficio de todos!

MARÍA ELENA CISNEROS RUEDA, nacida el 16 de marzo de 1951, en la Provincia de Entre Ríos, Argentina, es: periodista, profesora superior de danzas clásicas, profesora superior de danzas españolas, maestra normal nacional, profesora superior de piano, profesora superior de teoría y solfeo, dactilógrafa, licenciada en Ciencias de la Educación, en la  Universidad de Ginebra, Suiza, profesora superior de idioma francés, habla además español inglés, italiano, portugués y hebreo bíblico. Ha compuesto más de 150 obras musicales y escrito: “Cuaderno de Iniciación Musical”, y 15 libros de partituras entre los que se encuentran: “La educación musical de los pequeñitos”, “El señor de la Isla” (obtuvo premio de la ciudad de Meyrin. Suiza), “Rulos y Bigotes”, “La evolución de la musicoterapia a través del tiempo”. En deportes ha practicado: natación, tenis, equitación, golf y cetrería. Entre otros, ha recibido premios como: “Ciudad de Meyrin” (Suiza) en Literatura. “Gian Batista Viotti” (Italia) en música, y “ Rosa Mística”, (Curitiba. Brasil) en piano. Se ha desempeñado como profesora de Parvularios y  Técnica especializada en Dirección y Supervisión de Escuelas de la Universidad Católica Argentina. Es creadora del “Atelier de Creation Musical”, en Ginebra. Suiza y   creadora del “Centro Pedagógico Musical”, en la Escuela de Música de Paraguay. Posee un Masteradocen de Musicoterapia y es doctorante en la Universidad de Cambridge (Reino Unido de Gran Bretaña).  Un Masterado en Educación Musical en el Instituto de Ribaupuerre Lausanne de  Suiza. Y un Masterado en “Educación y Didáctica Universitaria” en la Universidad Americana de Paraguay. En ese país, donde reside ha sido profesora en: El Ateneo Paraguayo, Colegio de San José, Colegio Teresiano, Colegio San Nicolás de Bari, Panamericana International School, Colegio Francés, Universidad Evangélica, y Universidad Nacional. Actualmente es Profesora investigadora en el Centro de Investigación de la Facultad de Arquitectura, Diseño y Arte. Universidad Nacional de Asunción y da clases de piano en la casa que alquila en “Rincón San Lorenzo” un humilde barrio de Asunción. Siendo proteccionista convive con 12 perros y 20 gatos, rescatados. Así espera que el tiempo transcurra y finalmente la lleve a reunirse nuevamente con el amor de su vida, JOSÉ LÓPEZ REGA, quien, en junio de 1989, le dijera por última vez: “Hasta que la muerte nos vuelva a unir”.

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Mayo 11, 2023

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  Por Claudio Valerio.

Las Filipinas son un conjunto de más de 7000 islas que, en un todo, forman el archipiélago; aunque por Filipinas llamamos al país asiático. Pero también por “Filipinas” llamamos a los uniformes de chefs que, según su historia, tiene como origen ese bonito país insular del Océano Pacífico.

En 1924, luego de un evento gastronómico realizado en Francia, “la filipina” obtuvo su nombre en virtud de que un grupo de cocineros, provenientes de Filipinas, participaron del evento con una camisa semejante a hoy utilizada y que todos conocemos.

La historia de los uniformes de chef tiene su origen en el siglo XVI, cuando a los cocineros se los perseguía dado que eran considerados peligrosos, y no precisamente por utilizar cuchillos, sino por su pensamiento libre, cosa que, para los poderosos de esa época, representaba riesgos, al igual que los científicos, artesanos y filósofos; a todos habitualmente se los atacaba. Y justamente, a los fines de camuflarse y poder huir de sus perseguidores y vigías, los cocineros se refugiaron en monasterios e iglesias ortodoxas en donde, para pasar desapercibidos, aceptaron el uso de atavíos similares a los usados por sacerdotes. Con el correr del tiempo, estos uniformes de chef fueron transformándose, pasando del borang tagalog a la filipina actual.

El “borang tagalog” fue el traje con el que el “Emperador de los cocineros”, el francés Augusto Escoffier (1846 – 1935), que otrora fuera cocinero y escritor culinario, se inspirara y colocara su impronta en el diseño, para hacer la diferencia. Este restaurador de la cocina francesa actualizó los métodos de trabajo tradicionales al punto que se lo considera transformador del oficio y el “creador de la cocina moderna”. Un dato a tener presente y que resulta primordial, es que este prestigioso chef francés hizo una nueva interpretación de numerosas recetas en donde lo diferente radica en la forma más ligera de hechura; además de incursionar en la creación de nuevos platos, que los nominaba con el nombre de sus comensales más distinguidos.

La filipina es la prenda que hoy identifica al cocinero.  Esta llamativa vestimenta le ofrece seguridad y comodidad a la persona que la usa. La filipina es más que un atuendo, protege brazos y cuerpo de salpicaduras, quemaduras y derrames, de manera que quien la porta, en caso de ocurrir alguno de estos percances, pueda continuar su labor.

La filipina a los chefs les da status, jerarquía, cosa que en una cocina es preciso y la pieza indicada para hacer identificable al equipo es el uniforme; por eso, su uso es aplicable tanto por el cocinero jefe, como también al hacer demostraciones y en congresos.

En una cocina, la higiene es muy importante a los fines de evitar la contaminación cruzada de los alimentos, con el consecuente riesgo de intoxicaciones y, por otra parte, la seguridad, sea por el fuego en la cocina, el uso y manipulación de objetos filosos, como la exposición a líquidos calientes e hirviendo, son riesgos a sufrir accidentes a los que están expuestos los cocineros; por lo que el uniforme de chef los cuida en esos aspectos. La filipina, además de certidumbre, proyecta integridad, iluminación, limpieza e higiene.  Al vestir esta prenda, y a los fines de prevenir accidentes derrames y/o fuego, no se las debe recoger hacia arriba, de manera que se pueda cubrir toda la piel de la persona; ¡las mangas estiradas siempre! Además, por el tipo de tela de la prenda (de algodón), al cocinero lo mantiene fresco, dado que hace de aislante térmico. Por su doble cara con botones, en caso de tener el chef que realizar una exhibición fuera de la cocina, se puede presentar pulcro. Asimismo, por sus dos telas a la altura del pecho hay una seguridad adicional frente al vapor, salpicaduras de agua caliente o de aceite.

El uso del color blanco en la chaqueta no es casual; desde el principio implicó entereza y valor para quien la exhibe; se las fabrica en una gran variedad de colores, que van desde el blanco al negro y dependiendo de la antigüedad que tenga quien la usa en la cocina.

Hoy por hoy, las filipinas son una casaca que distan mucho de las suntuosas vestimentas que usaban muchos años antes los cocineros y son llevadas orgullosamente por chefs y ejecutivos de la cocina.

Como comentario final podemos concluir que, dentro de la gastronomía, existe una trayectoria cultural y diversidad histórica, de la que las filipinas forman parte. Nobleza, liderazgo, creatividad, conocimiento, experiencia, perseverancia, compromiso, son algunos de los tantos valores que mencionar, desde lo simbólico. El color de la misma está reservado para los cocineros expertos, para aquellos chefs de larga trayectoria profesional; desde luego que es las más representativa y deseados por el/os profesional. En el caso de la chaqueta blanca, la más tradicional, sigue siendo la reina de la cocina; y si vinculamos con la primera, podríamos decir que “El maestro”, es el que lleva la filipina negra, mientras que el alumno llevará la de color blanco.

“Al que le quepa el sayo, ¡que se lo ponga!”

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Mayo 10, 2023